[发明专利]利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法

权利要求书

1.利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法是按下述方法制备的:

步骤一、对甜菜粕进行灭菌;

步骤二、然后向经灭菌处理后甜菜粕中加入酶进行酶解，所述酶为纤维素酶、半纤维素酶、半乳糖醛酸聚糖酶及果胶酶中的一种或者其中几种的组合;

步骤三、对步骤二处理后的甜菜粕进行灭活，再离心或过滤收集上清液进行脱色;

步骤四、然后膜过滤后，浓缩、干燥，即得到低聚糖。

2.根据权利要求1所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤一所述的灭菌是在50～350°C条件下进行的，灭菌时间为1秒钟～5小时。

3.根据权利要求2所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤二所述的酶与甜菜粕比率为(0.1～1000)U/g。

4.根据权利要求3所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤二所述的酶解在10～60°C条件下进行的，酶解时间为1分钟～72小时。

5.根据权利要求4所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤三所述灭活是在61～350°C条件下进行的，灭活时间为1秒钟～6小时。

6.根据权利要求5所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤三中利用活性炭、大孔树脂或离子交换树脂中的一种或几种方法进行脱色。

7.根据权利要求6所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤四用截留分子量在100000D到1000D的膜进行膜过滤。

8.根据权利要求7所述的利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于步骤四所述的干燥采用普通干燥、喷雾干燥、微波干燥、冻干中的一种或其中几种的组合。

9.利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法，其特征在于利用甜菜粕制备功能性低聚糖的方法是按下述方法制备的:

步骤一、向甜菜粕中加入酶进行酶解，所述酶为纤维素酶、半纤维素酶、半乳糖醛酸聚糖酶及果胶酶中的一种或者其中几种的组合；

步骤二、对步骤一处理后的甜菜粕进行灭活，再离心或过滤收集上清液进行脱色;

步骤三、然后膜过滤后，离心或过滤、浓缩后干燥;即得到低聚糖。