[发明专利]一种具有润肺止咳作用的枇杷果酱

权利要求书

1.一种具有润肺止咳作用的枇杷果酱，其特征在于，它是由枇杷果肉、枇杷叶浓缩液、低酯果胶和冰糖按比例混合、蒸煮、灌装、灭菌而成。

2.根据权利要求1所述的一种具有润肺止咳作用的枇杷果酱，其特征在于，它的制备过程如下：

准备原料：挑选成熟、无腐烂的枇杷果实，清洗干净，去除果皮、果蒂和果核；将枇杷叶煎汤汁，浓缩，待用；

打浆：将枇杷果肉用食品加工机加工成果浆状；

配料：各组分的重量配比为：枇杷果浆500-800、枇杷叶浓缩液50-100、冰糖150-250、低酯果胶1.5-4.5；

制作：将枇杷果浆和枇杷叶浓缩液混合，加热，煮沸，加入冰糖，搅拌至其融化，最后加入低酯果胶，搅拌均匀；

装罐：将果酱趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封；

灭菌：将密封好的玻璃瓶用90℃的高温灭菌20-30分钟。

3.根据权利要求1或2所述的一种具有润肺止咳作用的枇杷果酱，其特征在于，所述的枇杷叶选用蜜炙枇杷叶。