[发明专利]用于食堂或餐厅洗碗机的节能系统

说明书

技术领域

本发明涉及节能领域，特别是涉及一种用于食堂或餐厅洗碗机的节能系统，在该系统中洗碗机与冷库及太阳能集热器联合运行。

背景技术

目前国内大型餐厅、食堂都会采用电加热功率超过30kW的洗碗机来对餐具进行清洗和消毒。通常会使用大量电能来为洗碗机制取热水，这耗费了大量电能，并且在能源品质上也是一种浪费。另外，现有的系统都没有考虑餐厅、食堂本身的特点，不能因地制宜地对餐厅、食堂的冷热负荷进行有效匹配，因而不能以较低地成本实现能量的高效利用。

发明内容

针对现有技术中的上述缺陷，本发明的目的是降低洗碗机电力消耗、实现低品位能量的有效利用，从而提高能源利用效率。本发明的目的还在于，充分利用食堂、餐厅内本身的冷热负荷匹配，同时与其它可再生能源利用有机结合，从而低成本地实现能量的高效利用。

为了实现上述目的，本发明提供了一种用于食堂或餐厅洗碗机的节能系统，所述节能系统包括洗碗机，其特征在于，所述节能系统还包括冷库、太阳能集热器和蓄热箱，所述冷库包括压缩机、蒸发器、节流阀和冷凝器，所述蓄热箱连接有上水管和下水管，所述上水管与所述冷凝器相连，所述下水管与所述洗碗机相连，所述太阳能集热器与蓄热箱之间连接有太阳能集热器回水管路和太阳能集热器供水管路，所述冷凝器还具有冷水进口。

所述冷水进口连接到自来水供水管，所述自来水供水管上设置有自来水电动阀。

所述蓄热箱的下水管具有第一支路，所述第一支路与冷凝器的冷水进口相连，所述第一支路上设有回水电动阀。

所述系统还包括洗涤池和漂洗池，所述下水管具有第二支路和第三支路，所述第二支路连接所述洗涤池和漂洗池，所述第三支路连接所述洗碗机，所述第二支路和第三支路上都设有电动阀。

所述洗涤池、漂洗池和/或所述洗碗机内设有电加热器。

所述蓄热箱连接有自来水补水阀。

所述太阳能集热器供水管路上设有太阳能集热泵。

所述节能系统分层设置，所述蓄热箱和太阳能集热器设置在顶层，所述洗碗机设置在中层，所述冷库设置在底层。

由蓄热箱供给洗碗机的水温为40-90℃之间，优选为50℃或90℃。

所述节能系统还包括控制器，所述控制器控制自来水电动阀或回水电动阀与压缩机联动。

本发明因地制宜，对大型餐厅、食堂通常都会配有的冷库(包括冷冻、冷藏)所产生的冷凝热进行回收，将回收的热量为洗碗机预热，实现了节能。本发明还引入了太阳能集热系统，以在冷库的冷凝热不能满足洗碗热水的全部需求时对冷库冷凝热进行补充。所述节能系统中设置的蓄热箱解决了负荷匹配的问题，从冷库回收的热量和从太阳能集热器获得的热量都被储存在蓄热箱中，从而将冷库余热利用模块和太阳能集热模块与洗碗机有机地结合在了一起。通过冷库、洗碗机、太阳能集热器和蓄热箱的联合运行，可以将洗碗机的运行能耗降低约80％，达到了深度节能的效果。

附图说明

图1是本发明原理性示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的技术方案做进一步说明。