[发明专利]一种糖化饲料生产工艺

说明书

技术领域

本发明属于饲料生产技术领域，具体涉及一种糖化饲料生产工艺。

背景技术

目前我国的养猪业喂猪用的饲料大部分是用饲料厂生产的，适应猪的各种生长阶段的精饲料，也有用豆粕、玉米、麦麸配制的饲料。这些饲料不仅价格高，而且在生产、运输、贮运过程中会感染各种病菌及疫病，致使我国的养猪业大都在高投入、低效益、难防疫的风险中徘徊，本领域试图将喂猪用的饲料用粮，经过糖化发酵，所产生的糖化饲料用于喂猪、可降低饲养成本，提高猪肉质量，增强猪自身的免疫功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种糖化饲料生产工艺，由此工艺中得到的主导产品糖化饲料可直接喂猪，既能代替粮食、代替精饲料，还不用喂各种添加剂、激素，经过长期发酵、高温蒸馏的糖化饲料，能有效防止各种疫病带入饲料中，猪食用后能增强自身的免疫功能，减少医药费用及药物在体内的残留，猪粪便可回收发酵制成沼气，既降低燃料成本又保护环境。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种糖化饲料生产工艺，包括以下步骤：

1)糊化：按照粮食和水重量比1∶2的比例向第一容器内加水，打开第一容器的蒸汽阀门将第一容器内的水加热到80摄氏度以上，然后将粉碎的粮食缓慢均匀的撒到第一容器内，边撒边搅拌，搅拌均匀后再按粮食和水重量比1∶1的比例二次将水加到近糊状的原料中，搅拌均匀；

2)糖化发酵：糊化后的原料温度控制在30摄氏度以下，将已活化的占粮食重量百分比为5-7％的发酵剂加入到第一容器内已糊化的原料内，搅拌均匀，将第一容器封严，进入糖化发酵过程，糖化发酵时间为8-13天，待第一容器内的料液分层、澄清后，糖化发酵过程结束；

3)蒸馏：将糖化发酵好的原料搅拌均匀，在第一容器内安好透气板，均匀撒置香糟，放好接酒盘，将第一容器与第二容器对接密封好，用常压锅炉通过蒸汽盘管对第一容器内的原料加热，原料遇热后产生蒸汽，气体经透气板，透过香糟，上升至第一容器V型底部，遇冷后凝成液体滴入接酒盘得副品纯粮原浆酒，酒全部蒸出后，第一容器底部剩下的即是正品糖化饲料，打开第一容器底部的出料阀门，将糖化饲料放出。

所述步骤2)中的发酵剂由下述重量配比的原料制成：糖化酶0.3-0.5％，酒用酵母ADY0.1-0.2％，酸性蛋白酶0.05％，纤维素酶0.01％，红曲酶0.01％，自培曲酶菌0.05％，自培酵母菌0.03％，上述比例均为占粉碎后的粮食的比例。

所述发酵剂的活化方式如下：先将重量为发酵剂200-250倍的温水加在容器中，水温30-35摄氏度，加糖3-5％，糖水溶解后，再将配制好的发酵剂放入温水中，搅拌均匀后封好，活化时间30-120分钟，观察有明显的发酵现象即已经活化。

本发明具有以下有益效果：本发明采用酿酒技术中的糊化、糖化、发酵、蒸馏等工艺，并将这些分别生产的工艺融为一体，既生产糖化饲料又酿制原浆酒，两者结合，投资少费用低，节省粮食，绿色环保；经过长期发酵、高温蒸馏的糖化饲料，能有效防止各种疫病带入饲料中，猪食用后能增强自身的免疫功能，减少医药费用及药物在体内的残留，猪粪便可回收发酵制成沼气，既降低燃料成本又保护环境。

附图说明

图1是本发明糖化饲料生产设备的结构示意图。

图中，1、第一容器，2、透气板，3、通气孔，4、出料阀门，5、接酒盘，6、管道，7、第二容器，8、常压锅炉，9、蒸汽盘管。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明

参照附图1所示，一种糖化饲料生产工艺，包括以下步骤：

1)糊化：按照粮食和水重量比1∶2的比例向第一容器1内加水，打开第一容器1的蒸汽阀门将第一容器1内的水加热到80摄氏度以上，然后将粉碎的粮食缓慢均匀的撒到第一容器1内，边撒边搅拌，搅拌均匀后再按粮食和水重量比1∶1的比例二次将水加到近糊状的原料中，搅拌均匀。