[发明专利]一种高效能煎饼机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，具体说是一种高效能煎饼机。

背景技术

煎饼机是一种加工煎饼的自动食品加工机械，其工作原理是利用动力装置驱动圆筒状的滚筒旋转，同时在滚筒内腔中设置加热装置，加热装置将滚筒烧热以后就可以在滚筒的外壁上滩煎饼。这些煎饼机的加热装置可以采用煤炭、柴草等固体燃料，也可以采用煤气、液化气等气体燃料。如中国专利200720026774.7公开了一种“燃气煎饼机”包括机架、滚筒、托轮、进料盒、接料装置、传动装置；托轮安装在机架上，滚筒安装在托轮上，与托轮相对旋转连接，进料盒位于滚筒前方与机架固定连接，接料装置固定安装在机架上，传动装置与托轮传动连接，滚筒内设计有弧形内胆，内胆与滚筒之间形成燃烧室；机架上安装有燃气灶，燃气灶位于内胆上的燃烧室内，燃气灶一端设计有点火开关、进气管。但这种煎饼机具有较大的局限性，燃料的热效率较低，滚筒受热不均匀，使用不方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种燃料充分燃烧、热效率高、热量均匀、结构合理、使用方便的高效能煎饼机。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

本发明所述的一种高效能煎饼机包括可旋转的滚筒和安装在滚筒内腔中的燃烧器、炉灰仓，所述燃烧器和炉灰仓与机架固定连接，所述燃烧器包括炉条板、分别设置在炉条板两侧的两个侧板，所述侧板为中空的夹层结构，侧板的内壁上设置有风孔，侧板上设置有与其内腔连通的进风管，所述进风管与鼓风机连接；所述炉灰仓设置在炉条板的下面，炉灰仓的两侧分别固定连接滚筒内壁板，所述滚筒内壁板为弧形板，滚筒内壁板的上端与炉灰仓的侧壁固定连接，滚筒内壁板的前、后两端分别设置有前端板和后端板，前端板或者后端板上设置有清灰仓门和烟囱。

所述滚筒的内壁上等距离间隔设置有多个条状凸起。

所述风孔自上而下分层设置，位于上层的风孔的直径小于下层风孔的直径；底层风孔的中心线与炉条板平行，上层风孔的中心线与炉条板之间的夹角为10°-85°，并且位于同一层的风孔其中心线与炉条板之间的夹角相等。

所述进风管上插装有燃气管道，所述燃气管道与设置在进风管中的喷气管固定连接并连通，所诉喷气管位于进风管内腔的轴线上，喷气管的管壁上设置有喷气微孔，喷气管的末端封闭并固定连接有扰流板，所述扰流板是均匀分布在喷气管末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的外沿均向同一方向扭转1—45度角。

所述烟囱包括与前端板或者后端板连接的第一烟道以及与第一烟道连接的第二烟道，第一烟道和第二烟道之间设置有阻断其内腔通道的隔板，另有夹层结构的烟套环绕设置在滚筒的外围，两个连接管分别连接在烟套与第一烟道、第二烟道之间。

采用上述技术方案后，该煎饼机可以使用固体和气体两种燃料，燃烧充分、热效率高、热量均匀、结构合理、使用方便。

附图说明

图1为本发明一个实施例的端面结构示意图。

图2是图1实施例的纵向剖视图。

图3是燃烧器的结构示意图；

图4是进风管和燃气管道的结构示意图。

图5是图4的端面剖视图。

图6是燃烧器一个侧板的剖视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的描述。

如图1、图2所示，本发明所述的一种高效能煎饼机包括可旋转的滚筒1和安装在滚筒1内腔中的燃烧器2、炉灰仓3，所述燃烧器2和炉灰仓3与机架固定连接，所述燃烧器2包括炉条板21、分别设置在炉条板21两侧的两个侧板22，所述炉条板21是由平行设置的多根炉条连接而成的板状结构，可以支撑固体燃料并可以允许燃烧后的灰渣通过炉条漏到下面。滚筒1的下面设置有可旋转的支撑轮7，所述支撑轮7通过皮带轮、皮带等传动机构与驱动电机71传动连接，当驱动电机71带动支撑轮7旋转的时候，支撑轮7上的滚筒1随着旋转，实现滚筒1外表面的顺序加热；当然，实现滚筒1旋转的方式可以有很多，如齿轮直接啮合驱动等等，在此不一一列举。