[发明专利]一种大蒜油的分离提取方法

权利要求书

1.一种大蒜油的分离提取方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

（1）将大蒜去皮破碎成蒜泥，加水酶解，然后加热保温，再进行水蒸气蒸馏，蒸汽进行热交换降温后冷凝得到大蒜油与水的乳浊液；

（2）将步骤（1）得到的乳浊液用微滤膜过滤；

（3）将步骤（2）中微滤得到的渗透侧的乳浊液置于渗透汽化装置中进行分离；

（4）对步骤（3）渗透汽化装置渗透侧收集到的蒸汽进行冷凝得到大蒜油。

2.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（1）中，加水酶解时，蒜与水的质量比为1：2～8，酶解时间为1～4h，酶解温度为20～40℃。

3.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（1）中，加热保温，温度为70～90℃，保温时间30～90min。

4.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（1）中，水蒸气蒸馏时间为1～3h。

5.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（1）中，热交换的热量回收后利用到步骤（3）的渗透汽化中。

6.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的微滤膜材料为有机膜、无机膜或有机无机复合膜。

7.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的微滤膜孔径为0.025～10μm，跨膜压力为0.1～0.5MPa。

8.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（3）中，乳浊液置于渗透汽化装置中的料液瓶内，料液瓶置于集热式磁力搅拌器内，加热温度为30～60℃。

9.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（3）中，渗透汽化装置中所用的膜为有机和无机复合膜，所述的有机和无机复合膜是指在陶瓷撑体上制备的有机和无机复合膜；有机和无机复合膜的陶瓷支撑体材料为氧化铝、氧化锆或氧化钛中的一种或者几种；有机和无机复合膜的有机材料为聚二甲基硅氧烷、聚甲基辛基硅氧烷、聚醚共聚乙酞胺、乙酸甲酯、或甲基叔丁基醚，膜的支撑体孔径为50～500nm。

10.根据权利要求1所述的大蒜油的分离提取方法，其特征在于，步骤（3）中，渗透汽化装置内下游压力为3～15mm Hg。