[发明专利]一种谷物山楂核百合风味炸糕及其制备方法

权利要求书

1.一种谷物山楂核百合风味炸糕的制备方法，其特征在于：所述炸糕按照重量组份计算，采用原料黑芝麻2-4份、花生5-8份、黑豆3-6份、绿豆2-4份、山楂核3-5份、百合粉2-4份、南瓜粉8-10份、粟米粉5-8份、黍米粉3-5份、玉米粉5-10份、高粱粉6-8份、燕麦粉8-10份、小麦粉20-30份制备而成，其制备方法如下：

①黑芝麻、花生、黑豆、绿豆、山楂核洗净后粉碎，各自经过筛选得到60-100目粉末；

②百合粉、南瓜粉、粟米粉、黍米粉、玉米粉、高粱粉、燕麦粉、小麦粉称重后均匀混合；

③将①中制得的粉末混入②制得的面粉中，加入适量开水进行和面，制成面团，把面团揉成长条状，揪起一小块面，先揉成球，在球外表撒一层干面粉，轻压成略扁平的面饼状；

④锅里放入油烧到三成热，看到有气泡浮出就可以，沿着锅边放入面饼，开小火炸5-8分钟，炸至两面金黄取出即可。

2.一种风味炸糕，使用权利要求1中所述方法制备的炸糕。