[发明专利]一种添加橡木片加速黄酒陈化的方法无效
| 申请号： | 201310245048.4 | 申请日： | 2013-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN103992932A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 毛健;阳志锐;姬中伟;孟祥勇;郭燕飞;张敏 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12H1/12 | 分类号： | C12H1/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 添加 橡木 加速 黄酒 陈化 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种添加橡木片加速黄酒陈化的方法，其特征在于：向黄酒原酒中添加橡木片，杀菌后于常温、避光条件下贮存。定期对贮存中的黄酒进行主要理化特性、氨基酸、风味物质、感官特性等指标的检测，得到不同橡木片添加量对黄酒均具有一定的催陈作用。
2.依照权利要求1所述的一种添加橡木片加速黄酒陈化的方法，其特征在于：橡木片的添加量为0～20g/L。
3.依照权利要求1所述的一种添加橡木片加速黄酒陈化的方法，其特征在于：所述的黄酒为陈年酒或者新酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310245048.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：红外线传感器及红外线传感装置
- 下一篇：普罗布考及其衍生物抗肿瘤转移的用途
