[发明专利]一种木瓜雪糕的制作方法无效
| 申请号： | 201310246486.2 | 申请日： | 2013-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN104222474A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 程锴 | 申请（专利权）人： | 程锴 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 雪糕 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.木瓜粉的制作：
1)将木瓜鲜果洗净、切成碎块，浸泡在水或石灰水溶剂中；
2)待木瓜吸收溶剂后对其进行撕裂、积压、揉搓、混切，使木瓜果肉纤维与其他成分分离；
3)滤去果肉纤维得到液体；
4)蒸发水分后成为干粉。
2.将干木瓜粉过筛，滤掉杂质备用。
3.取50公斤木瓜粉与白糖50公斤、饴糖120公斤、奶粉80公斤、淀粉5公斤、明胶3公斤，加水后充分混合，经杀菌，均质冷冻成型。
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