[发明专利]香菇蒸煮锅

说明书

技术领域：

本发明涉及蒸煮设备技术领域，特指一种香菇蒸煮锅。

背景技术：

蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

在食品行业中，利用蒸煮锅对粘度很大、流动性差的、又需要加热才能达到使用要求的产品(如香菇)进行加工时，由于蒸煮锅的搅拌装置结构不合理，搅拌效果差，产品容易粘锅，搅拌不均匀，蒸煮锅底部的物料搅拌不到而留下死角，并且出料口出料时只是依靠物料的重力自然流出，出料困难。

发明内容：

本发明的目的就是针对现有技术存在的不足而提供一种不会粘锅、搅拌均匀、出料容易的香菇蒸煮锅。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：香菇蒸煮锅，它包括有锅体，锅体底部开设有出料口，锅体内部转动设置有位于锅体中部的浆叶式搅拌装置、靠近锅体内表面的外框式搅拌装置，浆叶式搅拌装置包括有竖向转动连接在锅体内的搅拌轴、螺旋绕设在搅拌轴上的搅拌螺旋浆叶、多片均匀设置在搅拌轴上的倾斜浆叶，锅体顶部设有驱动浆叶式搅拌装置和外框式搅拌装置转动的双轴驱动装置，双轴驱动装置分别驱动连接搅拌轴和外框式搅拌装置。

所述外框式搅拌装置包括有与锅体内表面形状相适应的旋转框架、均匀设置在旋转框架外表面上的刮板，旋转框架转动连接在锅体内，双轴驱动装置驱动连接旋转框架，刮板的近端连接在旋转框架外表面上，其远端触及或抵近锅体内表面。

所述双轴驱动装置包括固定在锅体顶部的驱动箱体、竖向转动连接在驱动箱体内的内轴、竖向转动连接在驱动箱体内的外轴、第一驱动电机、第二驱动电机，外轴为空心套筒状结构，外轴转动套设在内轴外部，第一驱动电机的输出端通过第一减速箱驱动连接内轴的上端，内轴的下端连接搅拌轴的上端，第二驱动电机的输出端通过第二减速箱驱动连接外轴，外轴的下端连接外框式搅拌装置。

所述第一驱动电机通过第一减速箱固定在驱动箱体上，第二驱动电机通过第二减速箱固定在驱动箱体上。

所述第二驱动电机横向设置，第二减速箱的输出端通过锥齿轮机构与外轴传动连接。

所述内轴的下端延伸出外轴的下端，内轴的上端延伸出外轴的上端。

所述出料口中设有竖向设置的出料转轴、螺旋绕设在出料转轴上的出料螺旋浆叶，出料转轴的上端与搅拌轴的下端连接，出料口底部设有阀门。

所述阀门为气动球阀。

所述阀门包括有固定在出料口底部的阀体、转动设置在阀体中的球形阀芯、驱动球形阀芯转动的气缸，气缸的输出端驱动连接球形阀芯。

所述阀门在关闭状态下，球形阀芯外表面的最顶点抵近出料转轴的底部。

本发明有益效果在于：本发明提供的香菇蒸煮锅，它包括有锅体，锅体底部开设有出料口，锅体内部转动设置有浆叶式搅拌装置、外框式搅拌装置，浆叶式搅拌装置包括有搅拌轴、搅拌螺旋浆叶、多片倾斜浆叶，锅体顶部设有双轴驱动装置，双轴驱动装置分别驱动连接搅拌轴和外框式搅拌装置，本发明与传统的蒸煮锅相比具有以下优点：

1、采用外框式搅拌装置刮锅体内壁，防止物料粘在锅体内壁上，不会粘锅；

2、浆叶式搅拌装置采用搅拌状态与外框式搅拌装置反向的搅拌螺旋浆叶和倾斜浆叶有机结合，使物料不断上下流动和周向流动，从而达到全方位搅拌的效果，搅拌均匀；

3、双轴驱动装置通过两根轴和两个电机分别驱动浆叶式搅拌装置、外框式搅拌装置，可分别自由变换浆叶式搅拌装置、外框式搅拌装置的搅拌方向，搅拌时双轴驱动装置控制浆叶式搅拌装置正向转动使物料提升，出料时控制浆叶式搅拌装置反向转动将物料下压，从而能够快速推动物料向下排出。

4、出料口设置出料螺旋浆叶，出料时通过使出料螺旋浆叶反转推动物料向下排出，出料容易。

附图说明：

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明双轴驱动装置的结构示意图。

图3是本发明出料口的结构示意图。

具体实施方式：