[发明专利]一种补气养血的健康食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种补气养血的健康食品及制备方法，属于食品保健领域。

背景技术

中医指出：“妇女以养血为本”，女性若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症，即贫血，严重贫血者还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状，中医认为，女人美颜，女人以养血为本,补血的同时要补气，补气养血是每个女人美容养颜的必要保健，血虚指的是体内精血少而不够用，导致全身脏腑经脉不能得到滋养，常见的情况是全身血液普遍亏损，有时也可能出现血液对某一部位营养或滋养作用减弱，中医治疗血虚证的方法，又称养血，属补法，血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，气血虚弱者，则易感冒生病，且同时还有身体瘦弱、容易疲倦、面色苍白、头晕眼花、心悸失眠等症状出现，对于这类患者，专家建议平常可服用补气养血的药膳食疗来改善体质，食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的，目前市场上调理血压的食疗产品少见，既是食品又是药物的产品更不多见，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，对于这种疾病的治疗多采用药物治疗和饮食疗法相结合的方法，而且特别提倡饮食疗法，目前市场上补气养血的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食品。

发明内容

为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种补气养血的健康食品及制备方法，该食品细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，能够补气养血，益气力，续精神，有益健康。

本发明的一种补气养血的健康食品，按重量百分比计，包括以下组成成份：党参超微粉4~8%、黄芪超微粉4~8%、茯神超微粉4~8%、酸枣仁超微粉4~8%、酥油4~8%、白砂糖4~8%、小麦粉30~50%、其余为水。

所述的补气养血的健康食品的制备方法，包括以下步骤：

(1)党参超微粉的制备

选料：取原料党参，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将党参干燥；

粉碎：干燥后的党参，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到党参超微粉；

(2)黄芪超微粉的制备

选料：取原料黄芪，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将黄芪采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到黄芪超微粉；

(3)茯神超微粉的制备

选料：取原料茯神，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将茯神采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的茯神，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到茯神超微粉；

(4)酸枣仁超微粉的制备

选料：取原料酸枣仁，去杂质，洗净，晾干；

干燥：将酸枣仁采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到酸枣仁超微粉；

(5)调配：按党参超微粉、黄芪超微粉、茯神超微粉、酸枣仁超微粉、小麦粉比例调配，经搅拌达到精密混合，得到混合基料；

(6)制浆：在不锈钢锅中，放入酥油、白砂糖、适量水煮沸后，将步骤(5)所述的混合基料用水调匀，混合基料与水的比例为800:100，再缓慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状；　　

(7)烘烤：在烘盘上均匀上一层薄浆，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，烘烤5~10分钟，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却；

(8)切片：用不锈钢刀斜切成3×1.5×0.5cm的斜片；

(9)再次烘烤：斜片均匀放入烘盘，入烘箱烘烤，上火为65℃，下火为55℃，烘烤10~35分钟，表面呈金黄色即可；

(10)包装：用食品塑料袋或塑料盒进行包装，既得补气养血的健康食品。　　

 所述的补气养血的健康食品，按重量百分比计，包括以下组成成份：党参超微粉6%、黄芪超微粉6%、茯神超微粉6%、酸枣仁超微粉6%、酥油6%、白砂糖6%、小麦粉40%、其余为水。

所述的补气养血的健康食品的制备方法，包括以下步骤：

(1)党参超微粉的制备

选料：取原料党参，去杂质，洗净，晾干；