[发明专利]一种采用超高压处理的生姜洗洁精及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于日常化工应用领域，涉及餐具和果蔬清洗用洗洁精，具体涉及一种采用超高压处理的生姜洗洁精及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭采用洗洁精清洗餐具、水果、蔬菜。目前市场上的洗洁精，其主要成分有表面活性剂、增溶剂、泡沫剂、香精、色素和防腐剂等。

现有技术中的洗洁精目前存在两个问题：一、市面上的洗洁精对于普通的餐具具有杀菌、消毒效果，但是对于含有鱼腥味的餐具，尤其是鱼腥味较重的餐具，其杀菌效果不显著，一般在使用洗洁精清洗后，餐具上仍残留有较重的鱼腥味，带有鱼腥味的餐具进行二次使用，不但会对人体健康有所伤害而且极不卫生；二、市面上的洗洁精，其主要成分中都添加有防腐剂，众所周知，添加防腐剂的目的是为了抑制微生物的生长和细菌的繁殖，但是经常使用带有防腐剂的洗洁精进行清洗，不仅对人体的皮肤造成一定的刺激，而且假如防腐剂残留在餐具上，还对人体有一定的毒性。

由此可见，现有技术有待于发展和进步。

发明内容

针对上述现有技术中存在的问题，本发明提出了一种生姜洗洁精，其特别适用于带有鱼腥味的餐具，而且该生姜洗洁精中不含有防腐剂。

本发明的任务之一是提供一种生姜洗洁精：

一种生姜洗洁精，其主要活性组分及重量份数为：

作为本发明的一个优选方案，其主要活性组分及重量份数为：

上述的述螯合剂为乙二胺四乙酸，增溶剂为尿素，增稠剂为氯化钠。

本发明中，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠易溶于水，具有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能，温和的洗涤性质不会损伤皮肤；十二烷基苯磺酸钠具有良好的去污和乳化力，耐硬水和发泡力好；椰子油脂肪酸二乙醇酰胺易溶于水、具有良好的发泡、稳泡、渗透去污、抗硬水等功能。

本发明的任务之二是提供一种上述生姜洗洁精的制备方法：

上述的生姜洗洁精的制备方法，其包括以下步骤：

（1）采用超高压法制备含有生姜萃取成分的去离子水的步骤；

（2）脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠在步骤（1）去离子水中溶解的步骤；

（3）将十二烷基苯磺酸钠加入步骤（2）中溶解的步骤；

（4）将椰子油脂肪酸二乙醇酰胺加入步骤（3）中溶解的步骤；

（5）向上述步骤（4）中依次螯合剂、增溶剂并搅拌均匀，加入柠檬酸钠调节pH；加入增稠剂调节粘度；

（6）用抽滤设备抽出步骤（5）中的气泡，经超高压处理后装瓶。

进一步的，上述步骤（1）包括：将生姜清洗干净、粉粹，然后将粉粹后的生姜与去离子水混合均匀，上述生姜与去离子水的重量比为1：20；上述超高压法其压强为800MPa。

上述步骤（2）中脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的溶解温度为55-65℃；步骤（3）中十二烷基苯磺酸钠的溶解温度为55-65℃；步骤（4）中椰子油脂肪酸二乙醇酰胺的溶解温度为55-65℃。

进一步的，上述步骤（5）中柠檬酸钠条件pH值为7-9。

优选地，上述步骤（6）中超高压处理压强为800MPa，处理时间为5-10分钟。

本发明的任务之三是提供一种上述生姜洗洁精的用途：

上述的生姜洗洁精特别适用于去除鱼腥味。

本发明所带来的有益技术效果：

本发明提出了一种采用超高压处理的生姜洗洁精及其制备方法，在原料的选取上，本发明选用了含有生姜萃取成分的去离子水，对去除鱼腥味有很好效果，由于生姜有天然香味，因此，在原料中可以不添加香料；在制备方法上，本发明分别在制备生姜萃取成分的去离子水的步骤中和装瓶的前一道工序中采用了超高压处理技术，不但可以显著提高有效成分的收率和提取速度，而且提高了生姜的利用效率、减少了原料的浪费；在装瓶的前一道工序中采用超高压处理，从而可以起到灭菌作用，避免了防腐剂的使用；

本发明制备得到的生姜洗洁精，其泡沫丰富，容易过水，洁净无残留；健康安全，无磷环保；能有效去除餐具、炊具上的各种油污；能够有效去除鱼腥，羊膻、霉味、馊味等各种日常异味，尤其对去除鱼腥味有特别好的效果。

本发明的生姜洗洁精除鱼腥原理：

鱼腥味产生原因是：鱼体内有一种叫“氧化三甲胺”的物质，“氧化三甲胺”具有一定的鲜味，但当鱼死了之后，这种具有鲜味的“氧化三甲胺”就会不断地“脱氧”还原成为“三甲胺”，我们所闻到的腥味，大部分就是“三甲胺”的气味。因此，活的鱼腥味较轻，死了之后腥味就会越来越重。