[发明专利]焦山楂饮料的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种山楂饮料的制作方法，特别是一种焦山楂饮料的制作方法。

背景技术

山楂中含有丰富的碳水化合物、山楂酸、抗坏血酸、糖、蛋白质、维生素C、黄酮类化合物、以及钙、铁、钾等矿物质元素。因此，山楂具有健脾消积、降血压、降血脂、减肥以及防治心脑血管疾病等功能。具有山楂成分的各种饮料也具有上述的某些功能。目前市场上有各种各样的山楂饮料，这些饮料中的山楂部分都是用的生山楂，因此，这些饮料酸味较浓，所以，这些饮料不适合那些不喜欢酸味较浓的人以及肠胃不好的人饮用。

而传统制作焦山楂的方法是：将山楂切片晒干，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷洒清水，取出晒干，制成焦山楂。用传统方法制作的焦山楂，由于不能准确地控制炒锅的温度，以及每个山楂片各处受热不均匀，所以不能很好地控制焦山楂的质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适合大众口味、酸味较淡以及肠胃不好的人所饮用的焦山楂饮料的制作方法。

本发明采用如下技术方案：

一种焦山楂饮料的制作方法，按如下步骤进行：

将干山楂片放入电烤箱，电烤箱的温度设置在120℃～140℃，烘烤时间控制在30～50分钟，制成焦山楂；

焦山楂与冰糖按重量份进行配制，焦山楂与冰糖的比例是：2～10∶1，将两者放入同一容器中，加入焦山楂与冰糖两者总质量20倍以上的沸水，盖好容器盖；经过半小时至一个小时的时间，过滤掉焦山楂即可得到焦山楂饮料。

采用上述技术方案的本发明与现有技术相比，用电烤箱制作焦山楂，可以准确地控制烘烤温度，并使每个山楂片各处受热均匀，所以能够很好地控制焦山楂的质量；用本方法制作的饮料不仅适合大众口味，更适合那些不喜欢酸味较浓的人以及肠胃不好的人；此种饮料不仅解渴，长期饮用还可以起到健脾消积、降血压、降血脂、减肥以及防治心脑血管等疾病的效果。

本发明的优选方案是：

所述电烤箱的温度设置在124℃或125℃或126℃或140℃。

所述焦山楂与冰糖的重量份配比是2∶1。

焦山楂选10克，冰糖5克，两者放入同一容器中，加入300毫升的沸水，盖好容器盖；经过半小时的时间，过滤掉焦山楂即可得到焦山楂饮料。

具体实施方式

下面结合实施例详述本发明：

实施例1：

一种焦山楂饮料的制作方法，具体步骤是：

将干山楂片放入电烤箱，电烤箱的温度设置在140℃，烘烤时间控制在30分钟，制成焦山楂；

焦山楂选10克，冰糖5克，两者放入同一容器中，加入300毫升的沸水，盖好容器盖；经过半小时的时间，过滤掉焦山楂即可得到焦山楂饮料。

本实施例中，用电烤箱制作焦山楂，可以准确地控制烘烤温度，并使每个山楂片各处受热均匀，所以能够很好地控制焦山楂的质量；用本方法制作的饮料不仅适合大众口味，更适合那些不喜欢酸味较浓的人以及肠胃不好的人；此种饮料不仅解渴，长期饮用还可以起到健脾消积、降血压、降血脂、减肥以及防治心脑血管等疾病的效果。

发明人曾经对十名患有肥胖症病人作过一次实验，让他们坚持每天喝这种饮料，三个月后再去体检，结果发现他们原来偏高的各项指标均有不同程度的降低。

本发明还可用于不适合饮用糖类的病人使用，适当增加焦山楂的量，而减少冰糖的加入或不加冰糖。