[发明专利]一种山楂醋果味饮料及其制作工艺无效
| 申请号： | 201310267329.X | 申请日： | 2013-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104248004A | 公开（公告）日： | 2014-12-31 |
| 发明（设计）人： | 林春燕 | 申请（专利权）人： | 开平市绿洲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 谭志强 |
| 地址： | 529388 广东省江门市开*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 果味 饮料 及其 制作 工艺 | ||
【权利要求书】：
1. 一种山楂醋果味饮料，其特征在于，该配方按重量份数比包括以下原料：水80～90份，食用醋酸或原醋1～6份，白砂糖2～10份，山楂原汁3～10份，食品添加剂0～0.15份。
2. 根据权利要求1所述的一种山楂醋果味饮料，其特征在于，所述的食品添加剂为蜂蜜、甜蜜素、安赛蜜、阿巴斯甜、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、果葡糖浆、乙基麦芽酚、苹果酸中的一种或几种。
3. 根据权利要求1所述的一种山楂醋果味饮料，其特征在于，饮料的PH值为2.5～5。
4. 根据权利要求1所述的一种山楂醋果味饮料，其特征在于，所述山楂原汁的糖度为2～12度。
5.如权利要求1或2或3或4所述的一种山楂醋果味饮料的制作工艺，其特征在于，首先将白砂糖、食品添加剂加水溶解成甜味剂混合液，将甜味剂混合液、食用醋酸或原醋、山楂原汁混合均匀，加入水填充至最终量，混合均匀，过滤，然后105℃热压灭菌30分钟，灌装、包装即为成品。
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