[发明专利]一种乌米液制取方法

权利要求书

1.一种乌米液制取方法，由采摘时间，摘叶清洗，捣烂，浸泡组成。

2.根据权利要求1所述一种乌米液制取方法，其特征是所述采摘时间，以广西桂东南地区清明(4月5日)前7-10日采摘山坡上枫树嫩枝叶称为明前叶为极品；清明期间(4月5-20日)采摘的枫树嫩枝叶称为清明叶为上品；其他时间采摘枫树嫩枝叶称为明后叶为一般。

3.根据权利要求1所述一种乌米液制取方法，其特征是所述摘叶清洗，摘嫩叶去枝条，用清水洗净。

4.根据权利要求1所述一种乌米液制取方法，其特征是所述捣烂，一是用石臼或木臼把枫树叶捣烂；二是用手把枫树叶揉碎；三是用碾碎机把枫树叶碾碎。

5.根据权利要求1所述一种乌米液制取方法，其特征是所述浸泡，把捣烂的枫树叶按重量比，叶∶水＝1∶10-15，15-20℃室温浸泡7天，或20-25℃室温浸泡4-5天，滤掉枫树叶，即得到具有枫树叶浓香的乌米液；明前叶制取的为极品乌米液(枫树叶特浓香味)，清明叶制取的为上品乌米液(枫树叶浓香味)，明后叶制取的为一般乌米液(枫树叶一般香味)；储存，待用煮乌米饭。