[发明专利]处理糖蜜的方法及得到的糖蜜清液以及赖氨酸发酵培养基及赖氨酸的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种处理糖蜜的方法，由该方法得到的糖蜜清液，含有该糖蜜清液的赖氨酸发酵培养基，以及用该赖氨酸发酵培养基生产赖氨酸的方法。 

背景技术

赖氨酸是人和动物营养的八种必需氨基酸之一。它对调节体内代谢平衡、提高体内对谷类蛋白质的吸收、改善人类膳食营养和动物营养、促进生长发育均有重要作用。 

目前主要用于医药、食品和饲料工业，从消费结构上看，赖氨酸在饲料中的消费占了近90%，而在食品及医药中间体的消费仅占10%。 

赖氨酸多是通过微生物发酵来生产，一般通过将赖氨酸发酵菌种经过种子培养后接种至发酵培养基中发酵产生赖氨酸。糖蜜是赖氨酸发酵培养基的主要原料之一。为了提高赖氨酸的生产能力，优化赖氨酸发酵培养基是重点研究的方向之一。 

发明内容

本发明的目的是提高赖氨酸的生产能力，提供一种处理糖蜜的方法，由该方法得到的糖蜜清液，含有该糖蜜清液的赖氨酸发酵培养基，以及用该赖氨酸发酵培养基生产赖氨酸的方法。 

本发明的发明人经过大量研究发现，将糖蜜在40℃-50℃下与水接触，固液分离后，将上清液与胶体沉淀剂接触，然后固液分离得到上清液调节pH 值为1.9-2.5，静置分层后固液分离得到糖蜜清液，将该糖蜜清液替代未处理的糖蜜配制发酵培养基用于赖氨酸的发酵，可提高终点赖氨酸含量、单罐供酸量和转化率。 

因此，为了实现上述目的，一方面，本发明提供了一种处理糖蜜的方法，所述方法包括： 

（1）将糖蜜在40℃-50℃下与水接触，然后固液分离得到第一上清液； 

（2）将所述第一上清液与胶体沉淀剂接触，然后固液分离得到第二上清液； 

（3）调节所述第二上清液的pH值为1.9-2.5，静置分层后固液分离得到糖蜜清液。 

优选地，所述胶体沉淀剂选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、氯化铁、硫酸钙、氯化钙、磷酸钙、氢氧化铁和氢氧化钙中的至少一种；更优选地，所述胶体沉淀剂选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、磷酸钙和氢氧化钙中的至少一种。 

第二方面，本发明提供了一种糖蜜清液，所述糖蜜清液由如上所述的方法处理糖蜜得到。 

第三方面，本发明提供了一种赖氨酸发酵培养基，所述赖氨酸发酵培养基含有如上所述的糖蜜清液或者由如上所述的处理糖蜜的方法得到的糖蜜清液。 

第四方面，本发明提供了一种赖氨酸的生产方法，所述方法包括将赖氨酸发酵菌种接入赖氨酸发酵培养基中，在流加碳源和流加氮源的条件下，进行发酵培养，所述赖氨酸发酵培养基为如上所述的赖氨酸发酵培养基。 

采用本发明方法处理糖蜜，得到的糖蜜清液替代未处理的糖蜜配制发酵培养基用于赖氨酸的发酵，可提高终点赖氨酸含量、单罐供酸量和转化率。 

本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。 

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。 

一方面，本发明提供了一种处理糖蜜的方法，该方法包括： 

（1）将糖蜜在40℃-50℃下与水接触，然后固液分离得到第一上清液； 

（2）将第一上清液与胶体沉淀剂接触，然后固液分离得到第二上清液； 

（3）调节第二上清液的pH值为1.9-2.5，静置分层后固液分离得到糖蜜清液。 

本发明步骤（1）中，只要使糖蜜在40℃-50℃下与水接触即可，为了使糖蜜与水充分接触，优选情况下，糖蜜与水的重量比为1：0.8-1.5；接触的条件优选包括：在搅拌下使糖蜜和水混合均匀，接触的时间为3-5小时。 

本发明步骤（2）中，相对于每升第一上清液，胶体沉淀剂的用量优选为1-3g。 

本发明中，胶体沉淀剂指的是能使液体中的胶体沉淀的物质。本发明中，胶体沉淀剂可以为本领域中常用的胶体沉淀剂，例如可以选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、氯化铁、硫酸钙、氯化钙、磷酸钙、氢氧化铁和氢氧化钙中的至少一种。 

根据本发明，尽管采用上述方法即可实现本发明的目的，即将处理得到的糖蜜清液替代糖蜜配制赖氨酸发酵培养基用于赖氨酸的发酵，可提高赖氨酸的生产能力，但本发明的发明人意外发现，当胶体沉淀剂选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、磷酸钙和氢氧化钙中的至少一种时，可极大地提高赖氨酸的生产能力。因此，优选情况下，胶体沉淀剂选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、磷酸钙和氢氧化钙中的至少一种。