[发明专利]一种提取柚皮精油的方法

说明书

技术领域  该技术是对农产品进行加工，属于食品加工领域。产品可用于生产食用香料和护肤品的原料，也可用于空气增香，还可作为香料直接食用和直接涂抹皮肤表面护肤。

背景技术  柚子属我国一个大宗水果，产区分布很广，长江流域以南均有栽种，品种繁多，主要有福建的蜜柚、广西的沙田柚、重庆的梁平柚、浙江的文旦和湖南的香柚等品种，近年从国外引进的品种有小果型的葡萄柚。我国消费者对柚以鲜食为主，柚皮随之扔掉。近年新组建的柚子加工企业因柚皮油香型差，含油量少，开发价值低而放弃。我国大多数柚品种的皮油香型较差，没有开发价值，只有少数品种具有开发价值，重庆的梁平柚皮油香型最佳，所以此领域一直处于空白。

发明内容  将鲜柚果洗净，放入桶壁和桶底带有不锈钢毛刺的金属桶内，桶底进行慢速旋转，利用桶底的旋转使柚果与桶壁和桶底的毛刺发生摩擦，从而刺破柚果表面的油胞，旋转的同时用水喷淋，获得柚皮油水混合物的同时用滤网布过滤掉渣子，用油水分离机对油水混合物进行分离，即获得浓香清澈的柚皮精油。

具体实施方法  将采摘的新鲜柚果用自来水冲洗，清除柚果表面的泥土和污垢，放入桶壁和桶底带有不锈钢毛刺的金属桶内(桶径可在100-160厘米之间，桶深可在40-60厘米之间，毛刺的长度在1毫米左右，密度越密越好，但要均匀)，盖好桶盖，桶底进行慢速旋转(每分钟30-60转)，利用桶底的平面旋转使柚果与桶底的毛刺发生摩擦，桶底旋转时产生离心力，将柚果抛向桶壁，柚果与桶壁的毛刺也产生摩擦，毛刺将柚果表层的油胞刺破，桶底不停地旋转，柚果在桶内不停地翻滚，毛刺将柚果不同部位表面的油胞刺破，旋转的同时用自来水对桶内的柚果进行喷淋，柚果表面的油胞刺破后皮油被水带走，喷淋的水量以半雾状为佳，柚皮油水混合物经桶底管道排出桶外，用滤网布(60-80目)进行过滤，用油水分离机对获得的柚皮油水混合物进行分离，排除水分，即获得浓香清澈的柚皮精油。此方法保持了柚果的原果形状，柚汁与皮油完全隔开，不加热、不添加任何辅料，保持了皮油原始的色泽与香型。