[发明专利]一种食用菌培养基质

说明书

技术领域

本发明属于食用菌生产技术领域，涉及食用菌培养材料，特别是一种以沙柳为主要原料的食用菌培养基质。

背景技术

采用各种农作物秸秆及木屑栽培食用菌已经十分普遍，但是采用这些原料生产出有机食用菌却不是一件容易的事，按照我国目前的农业生产模式，大多数农作物都使用农药，其秸秆中不可避免的具有农药残留；采用木屑栽培食用菌虽可以解决农残问题，却常常会产生过度砍伐、破坏环境的后果。

沙柳属于速生，多年生灌木，抗逆性强，耐旱，喜湿；抗风沙，耐盐碱，耐严寒和酷热；沙柳生长迅速，枝叶茂密，根系繁大，固沙保土力强；利用价值高，在我国主要分布内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川等地。沙柳作为我国北方防风沙的主要植物，是我国“三北防护林”的首选树种，也是我国沙荒地区造林面积最大的树种之一。

沙柳具有干旱旱不死、牛羊啃不死、刀斧砍不死、沙土埋不死、水涝淹不死的“五不死”特性，地上部分可高达3-4m，地下根系像网一样四处延伸，根系非常发达，最远能够延伸到100多米，一株沙柳就可将周围流动的沙漠牢牢固定。

沙柳具有“平茬复壮”的生物学习性。三年成材后，越砍越旺，这是沙柳的特性。可是，如果不去砍掉长成的枝干，到不了7年，它们就会成为枯枝。

沙柳可做纸板，造纸，沙柳成活后柳条既可当种苗卖，也可作为制作刨花板、中密度板的原材料出售；沙柳等沙漠植物粉碎青贮，还可做成牲畜的“营养罐装食品”。因此，沙柳引发的沙产业成为如今新一轮的经济增长点，为了巩固多年来生态建设的成果，必需对沙柳进行合理高效利用，只有提高了利用的经济效益，才能有效地发展沙柳的种植和生态环境保护。

由于我国沙漠面积相对较大，沙柳又具有平茬生长的特性，因此对发展沙产业及沙漠区食用菌产业具有重要意义，为发展高效沙产业的一项有效措施。根据申请人所进行的资料检索，目前还没有看到采用沙柳为基质生产食用菌的报道。

发明内容

为了进一步提高沙柳的利用率，为食用菌生产提供优质原料，本发明的目的在于，提供一种适合杏鲍菇、金针菇、榆黄菇、平菇、白灵菇，香菇，木耳等多种食用菌的食用菌培养基质。

为了实现上述任务，本发明采取如下的技术解决方案：

一种食用菌培养基质，其特征在于，制得的该食用菌培养基质由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑：65.34%～81.54%，麸皮：4.02%～19.89%，豆粕：3.82%～10.49%，玉米粉：3.72%～7.15%，生石膏：2.0%，各原料的质量百分比之和为100%。

按照本发明，一个优选的食用菌培养基质，其特征在于，制得的该食用菌培养基质由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑：72.52%，麸皮：11.55%，玉米粉5.32%，豆粕8.61%，生石膏2%。

上述食用菌培养基质的配制方法，其特征在于，按如下步骤进行：

（1）刈割3-5年的沙柳枝条，粉碎，风干，制成沙柳木屑备用；

（2）预湿：在食用菌栽培的前2-5天，在沙柳木屑中加水，使其吸水膨胀、软化及发酵；

（3）配料：按照配方的质量比称取原料沙柳木屑、麸皮、豆粕、玉米粉和生石膏，混合均匀，并调节其含水率至65%～68%，即得到食用菌培养基质。

本发明的食用菌培养基质，不仅开辟了食用菌生产的原料资源，对保护环境也具有重要意义。与现有的食用菌生产基质相比，具有优点和技术效果如下：

（1）该食用菌培养基质的纤维素含量高，木质素含量相对较低，有利于食用菌的分解利用，栽培的食用菌产量高，品质好。

（2）选择沙柳的树龄一般不超过5年，而且沙柳的分枝能力强。因此，原料的粗蛋白含量与杂木屑相比，相对较高；

（3）无污染，无农药残留，重金属含量低，可用于有机食用菌的生产。

（4）配制工艺简单，可操作性强。

附图说明

图1为本发明的食用菌培养基质配制流程图。

图2为各单因素对杏鲍菇产量的影响；

图3为麸皮和玉米粉交互作用对杏鲍菇产量的影响；

图4为玉米粉和豆粕交互作用对杏鲍菇产量的影响；

以下结合附图和实施例对本发明作进一步的详细说明。

具体实施方式