[发明专利]一种生物表面活性剂及其制备方法

权利要求书

1.一种生物表面活性剂，其为通式（I）的化合物：

其中，R选自取代的或未取代的C₉～C₁₇的烷基或取代的或未取代的芳基中的1种；R′和R〞为氨基酸的侧链；n为0～2000的整数。

2.根据权利要求1所述的生物表面活性剂，其特征在于，所述R选自C₉～C₁₇的烷基或苯基中的1种。

3.权利要求1或2所述的生物表面活性剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)将蛋白粉进行水解制备出不同水解度的多肽；

(2)在低温下，将酰氯加入到步骤(1)所得的水解液中，反应过程中使反应液pH保持为8-10.5；

(3)酰氯滴加完毕后，将反应温度升高，继续反应。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述蛋白粉为可批量生产的蛋白粉，优选为大豆分离蛋白粉、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉或鱼鳞胶原蛋白粉中的1种或2种以上的混合物；

优选地，所述水解采用盐酸或酶催化进行；

优选地，所述酶催化中的酶为碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、风味蛋白酶或木瓜蛋白酶中的1种或2种以上的混合物。

5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述低温的温度为0-10℃，优选为0-5℃，进一步优选为4℃；

优选地，所述酰氯为油酰氯、月桂酰氯、癸酰氯、或苯甲酰氯中的1种或2种以上的混合物；

优选地，所述酰氯的加入方式为逐滴加入；

优选地，所述反应液pH保持通过滴加氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠或碳酸氢钠中的1种或2种以上的混合物的溶液实现；

优选地，所述反应液pH保持为9-10，优选为9.5。

6.根据权利要求3-5任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述反应温度升高至40-60℃，优选为45-55℃，进一步优选为50℃。

7.根据权利要求3-6任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述反应的时间为0.5h以上，优选为1h以上，进一步优选为2h。

8.权利要求1或2所述的生物表面活性剂作为驱油剂的用途。

9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于，所述的生物表面活性剂作为驱油剂单独使用或与其他表面活性剂复配使用。