[发明专利]一种生姜蜜桃果蔬汁饮料

权利要求书

1.本发明涉及一种生姜蜜桃果蔬汁饮料的制作方法，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比%）：

生姜汁15.0-20.0；蜜桃汁20.0-30.0；薄荷叶10.0-15.0；蜂蜜：5.0-10.0；柠檬酸0.15；复合稳定剂为：海藻酸钠0.12；羧甲基纤维素钠0.04；黄原胶0.04；崂山矿泉水至100。

2.一种权利要求1所述的生姜蜜桃果蔬汁饮料的制作方法，其特征在于具有如下的生产工艺：

生姜，水蜜桃，薄荷叶榨汁→过滤→混合→加入调和蜜液→加崂山矿泉水至终浓度→脱气→灭菌→灌装。

3.一种权利要求1所述的生姜蜜桃果蔬汁饮料的制作方法，其特征在于具有如下的制备方法：

1）生姜与薄荷叶榨汁：生姜洗净，切丝，薄荷叶洗净，95度烫漂5分钟，打浆，用100目尼龙滤袋过滤两次；

2）水蜜桃榨汁：水蜜桃洗净，切块，打浆，用100目尼龙滤袋过滤两次；

3）将过滤后的生姜薄荷汁与水蜜桃汁混合成为混合果蔬汁；

4）将柠檬酸和稳定剂等配料溶解成溶液，边搅拌变加入蜂蜜制成调和蜜液；

5）将步骤3的混合果蔬汁与调和蜜液混合，补充崂山矿泉水至产品终浓度；

6）将调配好的料液均质,再经热力脱气(100℃/5min),除去料液中氧气与异味.避免在后续阶段发生氧化反应；

7）均质好的料液杀菌，定量灌装。