[发明专利]一种适用于肿瘤患者的营养配方食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养配方食品，具体涉及一种适用于肿瘤患者的营养配方食品。

背景技术

肿瘤在医学上是指细胞的异常病变，这种病变使身体部分细胞有不受控制的增生，许多时会集结成为肿块。随着工业发展对环境的破坏日趋严重，肿瘤的发病率也明显提高。在我国仅2012年一年恶性肿瘤新发病例就高达350万，每年肿瘤治疗相关费用达到了1.5千亿元，占全国医疗总费用2.6万亿的5.8%，超过280万的患者接受了放化疗，但肿瘤治疗期内患者的平均生存时间不到发达国家的1/3，其重要原因在于适合于肿瘤患者代谢特点的营养产品匮乏、技术手段落后。目前我国获得营养治疗的患者占总治疗人数不足10%，营养不良及其并发症成为多数肿瘤患者死亡的直接原因。

据文献报道肿瘤营养不良发生率约31～87%，而营养不良常可导致患者放化疗不良反应加重、治疗顺应性下降，再次入院和长时间住院的风险也更高，严重时还可导致死亡率的升高。因此，开发出适于肿瘤患者补充的营养产品至关重要。

目前，发达国家主要采用肠内营养支持作为肿瘤营养治疗的主要手段，并辅以肠外营养支持，二者的比例为9:1。而我国肿瘤营养治疗的主要手段是以肠外为主，肠外营养与肠内营养的比例为1:9，这是因为我国的临床营养学科发展阶段较初级，缺乏合适的临床营养产品。

肿瘤患者对于营养底物的代谢与普通正常人有所不同，其代谢具有以下的特殊性：

1、平衡氨基酸的全谱蛋白质，在满足机体需要的同时也导致肿瘤细胞增殖；

2、碳水化合物主要采用麦芽糊精过玉米糖浆，它们在恶性肿瘤胰岛素抵抗的情况下，易导致患者高血糖；

3、高脂肪含量可适应肿瘤细胞不嗜脂的特点，满足患者能量需求，但过量摄入会加重肝脏负担，使得代谢更加紊乱。

而恶性肿瘤造成的三大物质代谢异常，具有区别于其他疾病的显著特点：

1、蛋白质合成减少和分解增加，骨骼肌萎缩、内脏蛋白消耗、瘦组织群下降，机体呈现负氮平衡；

2、肿瘤细胞具有葡萄糖依赖性，以葡萄糖为主要的能量底物；

3、肿瘤组织不能利用脂肪作为能量来源，而宿主可以利用，甘油三酯-脂肪酸循环增强，机体的能耗、组织消耗增加。

此外，放化疗的毒副作用，破坏肠道吸收与免疫屏障功能，造成肝脏蛋白合成等代谢功能受损，肝-肠轴与胃肠-中枢轴功能紊乱，具体临床表现为厌食、恶心、呕吐、腹泻、黏膜炎、肠道菌群失调等，导致摄入减少，加剧代谢紊乱以及营养不良/恶病质发展，影响抗肿瘤治疗的耐受性与有效性，形成以代谢障碍为核心，治疗副作用与营养不良/恶病质循环恶化的治疗难点。早期合理的临床营养支持，可有效改善患者生活质量、缓解治疗毒副反应、提高治疗耐受性与有效性、延长生存时间。

因此给予肿瘤患者营养支持的总原则就要是根据肿瘤患者代谢特点，在满足机体营养需求的同时尽可能减少对肿瘤细胞的滋养。所以针对于肿瘤患者的代谢特殊性制备出适合肿瘤患者的营养配方食品对于肿瘤患者的治疗及康复具有重要意义。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种以肿瘤患者代谢异常的病理特点为依据：蛋白质合成减少和分解增加、肿瘤细胞糖依赖、肿瘤组织不嗜脂，机体能耗与组织消耗增加，设计提供一种特别适合肿瘤患者代谢特点的适用于肿瘤患者的营养配方食品。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种适用于肿瘤患者的营养配方食品，每含热量100kcal的产品由3.8～5.8g蛋白质或其水解产物、5.6～8.4g碳水化合物、4.8～7.2g脂肪、0.9～1.4g膳食纤维、3.31～108.45mg复合维生素、0～40mg牛磺酸、0.33～2.333g复合矿物质组成；

所述的复合维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、生物素、烟酸、泛酸、叶酸的混合物；

所述的复合矿物质为钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、氯、磷、碘的混合物。

也就是说由3.8～5.8g蛋白质或其水解产物、5.6～8.4g碳水化合物、4.8～7.2g脂肪、0.9～1.4g膳食纤维、3.31～108.45mg维生素、0～40mg牛磺酸、0.33～2.333g矿物质配置成的营养配方食品的热量为100kcal。