[发明专利]一种南瓜干的制备方法无效
| 申请号： | 201310292780.7 | 申请日： | 2013-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN103330163A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 陈武义 | 申请（专利权）人： | 陈武义 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙) 32244 | 代理人： | 刘新合 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种南瓜干的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）挑选外形完整、新鲜的成熟南瓜，洗净；
（2）将南瓜去皮、去籽、去囊，去根须，仅保留南瓜肉；
（3）将南瓜肉切成小块；
（4）进一步将小块南瓜肉切成薄片；
（5）将南瓜薄片放至热水中漂烫30-180秒；
（6）取出南瓜薄片，将其放至冷水中冷却至室温；
（7）将南瓜薄片取出，沥干；
（8）将南瓜薄片摆盘，放入真空干燥机低温烘干；
（9）取出烘干后的南瓜薄片，包装。
2.根据权利要求1所述的一种南瓜干的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中南瓜切成5-7毫米厚的薄片。
3.根据权利要求1所述的一种南瓜干的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中采用机切方式将南瓜肉切成薄片。
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