[发明专利]一种灭菌灶房

说明书

技术领域

本发明属于食用菌生产常用设施，具体涉及到一种灭菌灶房。

背景技术

目前，食用菌生产时其培养料灭菌消毒主要是通过高压灭菌和常压灭菌两种。高压灭菌速度快，效率高，但是高压灭菌设备造价高，一般菇农难以承受。当前在食用菌生产上的灭菌环节应用最为普遍的还是常压灭菌，但目前的常压灭菌设施大多是因为结构不合理，升温速度慢、保温效果差、耗能大等缺点。

申请号是201220281060.1的“一种食用菌常压灭菌灶房”，该实用新型公开了一种食用菌常压灭菌灶房，包括房体和炉灶，在房体的底面设置有用于产生蒸汽的水槽，在水槽旁设置有排湿管入口，在水槽下面是用于加热的炉膛，在灶房墙体内设置烟道，烟道沿墙体两侧上下循环走向，在灶房的顶部设置有烟囱，在墙体上设置房门；该实用新型采用保温材料，炉膛内煤燃烧产生的热量加热水槽内的水产生蒸汽，烟气的热量在墙体烟道中内上下循环被墙体充分吸收，当房体内的温度达到要求后，调小烟囱出烟口，这样炉膛内的煤缓慢燃烧，供给的热量保持灶房温度恒定。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种灭菌灶房。具体包括：该灶房的结构是由灶炉、蒸锅、蒸房、烟囱、台阶组成；其中，蒸锅共设有两个，都是安置在灶炉面上，蒸房是安置在第一个蒸锅上面，烟囱安置在灶炉的后端，而台阶是布局安置在灶炉的旁边并刚好对着蒸房的进出口。因为蒸房是直接安置在灶炉的第一个蒸锅上面，蒸汽流通快，蒸房内温度升温快，灭菌效果佳。而第二个蒸锅则利用烟道的余热对锅内的水进行加热，当第一个蒸锅水分蒸发消耗时，可直接用第二蒸锅的热水进行补充，因为补充的是热水，所以不影响第一蒸锅的蒸汽产生。此外，本发明形体设计结构紧凑合理，在蒸房内由若干块隔栏板将蒸房设置成多层立体结构，菌棒(包)分层堆放，使蒸汽流通更方便灭菌更彻底，而传统的灭菌房都是将菌棒(包)从第不一直堆积起来到顶部，菌棒(包)之间没有空隙，蒸汽流通不畅，灭菌效果差；在蒸房的进出口设置有台阶，往蒸房装料、卸料都十分方便。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、一种灭菌灶房，技术方案中该灶房的结构是由灶炉(1)、蒸锅(2)、蒸房(3)、烟囱(4)、台阶(5)组成；其中，蒸锅(2)共设有两个，都是安置在灶炉(1)面上，蒸房(3)是安置在第一个蒸锅(2)上面，烟囱(4)安置在灶炉(1)的后端，而台阶(5)是布局安置在灶炉(1)的旁边并刚好对着蒸房(3)的进出口。

2、所述的一种灭菌灶房，技术方案中灶炉(1)的结构是一个四方形体，在灶炉(1)前端设有上灶口(6)和下灶口(7)，上下灶口中间设有炉栅(8)，在灶炉(1)的面上设置有两个蒸锅安置口(9)，而灶炉(1)体内设置有烟道(10)，烟道(10)从灶口开始一直开到灶炉(1)的后端。

3、所述的一种灭菌灶房，技术方案中2个蒸锅(2)分别安置在灶炉(1)面上所设置的两个蒸锅安置口(9)上，其中第一个蒸锅(2)设置有加水漏斗(11)。

4、所述的一种灭菌灶房，技术方案中蒸房(3)是安置在灶炉(1)及第一个蒸锅(2)的上面，蒸房(3)内由若干块隔栏板(12)将蒸房设置成多层立体结构，在蒸房(3)的侧面设置有进出口(13)，而在蒸房(3)的顶部设置有排气孔(14)。

5、所述的一种灭菌灶房，技术方案中烟囱(4)是设置在灶炉(1)的后端；而且，烟囱过道与烟道(10)是贯通的。

6、所述的一种灭菌灶房，技术方案中台阶(5)是布局安置在灶炉(1)的旁边；而且，台阶(5)刚好对着蒸房(3)的进出口。

本发明既有如下优点：

1、本发明设计科学合理，使用方便、实用。

2、本发明中，蒸房是直接安置在灶炉的第一个蒸锅上面，蒸汽流通快，蒸房内温度升温快，灭菌效果佳。

3、本发明是在灶炉面上同时安置2个蒸锅，第一个蒸锅直接产生蒸汽灭菌，而第二个蒸锅则利用烟道的余热对锅内的水进行加热，当第一个蒸锅水分蒸发消耗时，可直接用第二蒸锅的热水进行补充，因为补充的是热水，所以不影响第一蒸锅的蒸汽产生。而传统的灭菌锅补充的是冷水，一旦加入冷水后，水温亦直线下降，蒸汽也随之消失，必须要经过一段时间的持续加热后才有蒸汽，继而影响灭菌效果。

4、本发明形体设计结构紧凑合理，在蒸房内由若干块隔栏板将蒸房设置成多层立体结构，菌棒(包)分层堆放，使蒸汽流通更方便灭菌更彻底，而传统的灭菌房都是将菌棒(包)从第不一直堆积起来到顶部，菌棒(包)之间没有空隙，蒸汽流通不畅，灭菌效果差；在蒸房的进出口设置有台阶，往蒸房装料、卸料都十分方便。