[发明专利]一种辣菜调味品的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品制作领域，具体说是一种辣菜调味品的制作方法。

背景技术

辣菜调味品深受大众喜爱，是人们日常生活中必不可少的调味品之一。目前传统辣菜调味品的制作方法，工艺、方法繁琐，不适合大众口味，长期食用对人体有害。

发明内容

本发明为解决现有传统辣菜调味品的制作方法，针对工艺、方法繁琐，不适合大众口味，长期食用对人体有害等现状，发明一种辣菜调味品的制作方法。

本发明的技术方案是，一种辣菜调味品的制作方法，其特殊之处是：

组分：白菜邦100克，竹笋80克，胡萝卜60克，高汤500毫升，生抽、老陈醋、白糖各50克，胡椒粉、芝麻各20克，香油1克，姜末、蒜末1大匙，盐、味精、花椒各半匙，小尖红辣椒5个，老干妈豆腐乳3块；

方法：先将白菜邦、竹笋、胡萝卜按比例切成细小条状，再将小尖红辣椒剁成细末，老干妈豆腐乳捣成糊状，找塑料容器按比例将上述材料全部倒入，调制均匀即可。

技术效果

本发明的技术效果是，采用上述技术方案，可以实现一种调味品的新式制作方法，其味道色味俱佳，成辣适中，朗朗上口，对增加食量，促进食欲具有良好的效果。

具体实施方式

按比例准备材料：白菜邦100克，竹笋80克，胡萝卜60克，高汤500毫升，生抽、老陈醋、白糖各50克，胡椒粉、芝麻各20克，香油1克，姜末、蒜末1大匙，盐、味精、花椒各半匙，小尖红辣椒5个，老干妈豆腐乳3块；

方法：先将白菜邦、竹笋、胡萝卜按比例切成细小条状，再将小尖红辣椒剁成细末，老干妈豆腐乳捣成糊状，找塑料容器按比例将上述材料全部倒入，调制均匀即可。