[发明专利]空轴多晶冰糖的生产工艺在审
| 申请号： | 201310295486.1 | 申请日： | 2013-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN103340342A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 汪义钧;王景峰;曲光辉 | 申请（专利权）人： | 佐源集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 大连智慧专利事务所 21215 | 代理人： | 迟春筱 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市高新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 多晶 冰糖 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种空轴多晶冰糖的生产工艺，其特征在于：将蔗糖放入适量的水中加热溶解，进行煮糖，当浓度达到工艺要求时输入到结晶箱中，多晶冰糖在结晶过程中，采用直径为5mm的不锈钢棍作为结晶轴。
2.根据权利要求1所述的一种空轴多晶冰糖的生产工艺，其特征在于：结晶箱糖浆、结晶室内的温度要求如下：
第一天：结晶箱糖浆温度应控制在101—104℃，结晶室内温度60—62℃；
第二天：结晶箱糖浆温度应控制在50—52℃，结晶室内温度55—60℃；
第三天：结晶箱糖浆温度应控制在39—42℃，结晶室内温度40—43℃；
第四天开始，结晶箱糖浆温度、结晶室内温度控制在常温下；
第八天，取出母液控尽，在结晶室内温度40—45℃干燥24小时后，取出多晶冰糖，将其打破使其与不锈钢棍脱离。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佐源集团有限公司，未经佐源集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310295486.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种分离提纯铑的方法
- 下一篇：一种姜汁酒的制造方法
