[发明专利]充分均匀加热食品的空气炸锅

权利要求书

1.一种充分均匀加热食品的空气炸锅，包括锅体(1)，主对流风扇(2)，加热装置(3)，容器篮(4)；锅体(1)为中空容器，在锅体(1)侧壁设有一开口；主对流风扇(2)设置在锅体(1)内上部，其通过电机驱动；加热装置(3)设置在主对流风扇(2)下方；容器篮(4)设置在锅体(1)内下部，其通过锅体(1)侧壁的开口置入锅体(1)内或从锅体(1)内抽出，容器篮(4)一端设有把手(5)，容器篮(4)置于锅体(1)内时，把手(5)卡接固定在锅体(1)侧壁的开口处，并将开口密封，容器篮(4)除与把手(5)连接处以外均悬空置于锅体(1)内，其特征在于：所述容器篮(4)的底壁为一聚能板(6)，容器篮(4)的侧壁与底壁上设有透气对流孔(7)。

2.按照权利要求1所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述聚能板(6)的材料为铁板、铝板、陶瓷板或石板，其厚度值为1毫米至15毫米。

3.按照权利要求1或2所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述聚能板(6)底面均匀设置有凸起和凹陷，对流孔(7)设置在凹陷的几何中心，贯通聚能板(6)。

4.按照权利要求1或2或3所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：聚能板(6)上表面设有储油槽(15)，储油槽(15)呈栅格或网格状分布在聚能板上表面。

5.按照权利要求1所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述锅体(1)由内壁(8)和外壁(9)构成，内壁(8)和外壁(9)之间形成一完全贯通的空气夹层；在内壁(8)和外壁(9)夹层内的顶端设有副对流风扇(10)，其通过电机驱动；在锅体(1)侧壁上设有通气管(11)，通气管(11)贯通锅体(1)内外，同时通气管(11)与内壁(8)与外壁(9)之间的空气夹层隔离；在外壁(9)上还设有一个或多个通气孔(16)。

6.按照权利要求1所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述加热装置(3)为电热加热装置、热光源加热装置或微波加热装置，其通过弹簧固定安装在锅体(1)内。

7.按照权利要求1所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：在所述锅体(1)内，容器篮(4)的上方设有防止油烟向上漂浮的过滤网(12)。

8.按照权利要求1所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述锅体(1)内的底壁上设置有扰流装置(13)。

9.按照权利要求8所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述扰流装置(13)为两个或多个凸起。

10.按照权利要求1所述的充分均匀加热食品的空气炸锅，其特征在于：所述锅体(1)内的底壁和/或聚能板(6)上表面上设置有免洗套圈(14)，免洗套圈(14)能够卡住一次性铝箔。