[发明专利]一种药膳龙虾调料

说明书

技术领域

本发明涉及一种调味料，具体说是一种由多种中草药组成的，专门用于烹制龙虾的，具有一定功效的药膳调料。

背景技术

目前小龙虾已经成为广大民众喜爱的一道美食。每每到了吃小龙虾的季节，很多的爱吃小龙虾人都会迫不及待的想吃上一盆。龙虾的烹调调料有很多，不同口味的调料赋予了小龙虾各种不同的风味，但最受人们喜爱，也是使用最多的还是辛香麻辣口味的，如十三香龙虾，香辣小龙虾等。

但是现在使用的这些辛香的调料配方，过多的滥用辛香药料。导致了食用后容易口干舌燥，耗气伤阴，上火，损伤脾胃等缺点。

随着人们生活水平的提高，对自身健康问题也越来越关注，人们都希望不仅要吃的美味，也要吃得健康。因此，如能针对现有龙虾调料的缺陷，在中医理论指导下，重新配伍组方，研制出既保留辛香可口的风味，又具有对人体有益功效的药膳龙虾调料，一定具有广阔的市场前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种药膳龙虾调料，该调料不仅能芳香开胃，燥湿健脾，还具备了益气养阴，保护脾胃的功效，同时香味醇厚，鲜美可口，回味悠长，而且制作方便，成本低廉，无副作用。

实现上述目的的技术方案如下：

一种药膳调料，主要由以下重量份的原料制得：苏梗120-160份、大枣120-160份、山奈120-160份、苍术80-120份、陈皮80-120份、茯苓80-120份、桂皮80-120份、薏苡仁80-120份、木香80-120份、肉豆蔻80-120份、白豆蔻80-120份、藿香80-120份、香茅80-120份、小茴香80-120份、白扁豆80-120份、党参80-120份、北沙参80-120份、砂仁40-80份、丁香40-80份、炙甘草40-80份。

优选地，一种药膳调料，主要由以下重量份的原料制得：苏梗150份、大枣150份、山奈150份、苍术100份、陈皮100份、茯苓100份、桂皮100份、薏苡仁100份、木香100份、肉豆蔻100份、白豆蔻100份、藿香100份、香茅100份、小茴香100份、白扁豆100份、党参100份、北沙参100份、砂仁60份、丁香60份、炙甘草60份。

其中苏梗味辛，温。归肺、脾经。善于行气和中，理气安胎。故为脾胃气滞所常用，又可解鱼蟹之毒。

其中大枣，性味甘，温。归脾、胃经。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

其中山奈，性味：辛，温。归脾；胃经。具有行气温中，消食，止痛的功效。多用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

其中苍术，性味辛、苦，温。归脾、胃、肝经。具有燥湿健脾等功效。主治脾为湿困引起的运化失调，食欲不振，呕吐烦闷，腹胀泄泻，关节疼痛。

其中陈皮，性味苦、辛，温，归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰之功效，多用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

其中茯苓，性味甘、淡，平。归心经、肺经、脾经、肾经。利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。

其中桂皮，性味：辛；甘；温。归经：脾；胃；肝；肾。温脾胃；暖肝肾；祛寒止痛；散瘀消肿。主脘腹冷痛；呕吐泄泻；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒湿痹痛；瘀滞痛经等。

其中薏苡仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症。

其中木香，味辛；苦；性温。归脾；大肠、三焦经。具有行气止痛；调中导滞的功效。主治胞胁胀满足；脘腹胀痛；哎吐泄泻；痢疾后重。用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食。

其中肉豆蔻，性味：辛；苦；温。归脾；胃；大肠经。具有温中涩肠；行气消食的功效。主治：虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。

其中白豆蔻，性味：辛，温。归肺、脾、胃经。行气，暖胃，消食，宽中。主治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。

其中藿香，味辛；性微温。入肺、脾、胃经。具有祛暑解表；化湿和胃的功效。主治夏令感冒；寒热头痛；胸脘痞闷；呕吐泄泻；妊娠呕吐；鼻渊；手；足癣。

其中香茅，能发汗解暑，行水散湿，温胃调中。主治：夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。