[发明专利]一种艾蒿色素的生产方法

说明书

技术领域

本发明提供一种艾蒿色素的生产方法，属于生物有效成分提取领域。

背景技术

艾蒿也称艾叶草，为菊科蒿属多年生野生草本植物。艾蒿为我国传统中药，药用功能来源于其中所含化学物质，艾蒿的化学成分主要有挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类及微量化学元素等，艾蒿色素的主要着色成分是黄酮类的花色苷，目前国内外报道的艾蒿色素的方法主要就是晒干直接磨粉法。

孙天竹采用加入抗坏血酸的的方法提高艾蒿色素的提取率，文章中使用两种方法提取艾蒿色素，两种方法的提取率分别为6.58%、7.43%（孙天竹，白日霞，海华 艾蒿色素的提取方法及其稳定性研究 大连民族学院学报，2004,6（5）），赵春等采用不同的提取溶剂方法提取艾蒿提取物对杀虫活性的研究（赵春，李水清 艾蒿提取物的生物活性研究 湖北农业科学2003,4 ：44-46），吴娜等采用树脂纯化方法提取艾蒿中黄酮类化合物（吴娜，张瑞巧，孙智达 艾蒿中黄酮类化合物的提取工艺 食品工业科技 2003,1：230-231）。

以上所述方法存在如下几方面的不足：

（1）第一篇文章的方法提取率很低，而且还费时费力，提取的色素不稳定，在酸性条件下稍稳定，当PH＞7.0时，色素收到了破坏。

（2）第二篇、三篇文章和本专利提取的产品不同。

    本发明采用溶剂萃取结合皂化的方法，能将杂质物质有效的分离出去，提取率达到94%，得到的色素产品在PH3.5-8.0之间稳定，不会出现“变色”现象，而且具有成本低、操作简便的特点。

发明内容

一种艾蒿色素的生产方法；其特征在于：

（1）选用清洗后的艾蒿叶，并将其粉碎或碾碎，

（2）把粉碎好的艾蒿叶，放入可加热的容器中，放入70℅乙醇，进行萃取，10min后进行预热3-5分钟，或者放入95℅乙醇，直接预热4-6分钟，然后萃取20-30min，

 （3）萃取结束后搅拌1-2分钟将溶液过滤出来静止20min后进行皂化，皂化材料为10%NaoH，0.01-0.1g/kg，

（4）皂化后进行中和溶液，PH接近7.5即可，

（5）浓缩干燥，真空度为-0.02-0.08MPa、温度为40-80℃，喷雾干燥进口温度为180-220℃，出口温度为70～90℃；

（6）真空冷冻干燥是将液体色素装入冻干箱内，按冻干曲线降温，并开冷凝，当冻干箱温度降至-30℃～-35℃，冷凝器温度降至-30℃～-35℃，真空度150～200mmHg时进行升华；

（7）升华后取艾蒿色素冻干粉，然后密封，即可。

所述的步骤1粉碎或碾碎，不得破环其内部结构，只是物理性的分离。

所述的步骤2中所涉及的萃取剂，还可以有酸性水溶液、丙酮或甲醇的一种或多种。

所述的步骤4所述的中和反映PH可以为6.5。

所述的提取出的艾蒿色素提取率达到94%以上。

实施例1.

一种艾蒿色素的生产方法；其步骤为

（1）选用清洗后的艾蒿叶，并将其物理粉碎或碾碎，

（2）把粉碎好的艾蒿叶，放入可加热的容器中，放入70℅乙醇，进行萃取，10min后进行预热3-5分钟，或者放入95℅乙醇，直接预热4-6分钟，然后萃取20-30min，

 （3）萃取结束后搅拌1-2分钟将溶液过滤出来静止20min后进行皂化，皂化材料为10%NaoH，0.01-0.1g/kg，

（4）皂化后进行中和溶液，PH接近7.5或6.5，

（5）浓缩干燥，真空度为-0.02-0.08MPa、温度为40-80℃，喷雾干燥进口温度为180-220℃，出口温度为70～90℃；

（6）真空冷冻干燥是将液体色素装入冻干箱内，按冻干曲线降温，并开冷凝，当冻干箱温度降至-30℃～-35℃，冷凝器温度降至-30℃～-35℃，真空度150～200mmHg时进行升华；

（7）升华后取艾蒿色素冻干粉，然后密封，即可。

所述的步骤2中所涉及的萃取剂，还可以有酸性水溶液、丙酮或甲醇的一种或多种。

所述的提取出的艾蒿色素提取率达到94%以上。

提供当95℅乙醇萃取下，提取率的百分比，其他步骤不变：

    预热时间             萃取时间            萃取百分比

      0                          80                       90.1%