[发明专利]一种利用益生菌和中药饲养优质鸡公鸡的方法及其所用饲料

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用益生菌和中药饲养优质鸡公鸡的方法及其所用饲料，属于家禽饲养技术领域，特别是优质鸡的饲养。 

背景技术

我国历史文献中有许多关于各禽种的记载。最早见于公元前369至286年庄周著的《庄子》“越鸡不能伏鹄卵，鲁鸡固能矣”。说明当时已经形成小型的越鸡和大型的鲁鸡；在公元前我国古代家鸡品种见于古籍记载的就已经有越鸡、鲁鸡、蜀鸡、郓鸡、艾鸡等。记载资料最多的是公元三世纪晋人郭义恭所编写的《广志》，它所描述的动物内容包括名称、产地、习性、用途等，各条虽略不一，但都较详实、切用。其中鸡种部分的描述是：“鸡有胡髯、五指、金脚、反翅之种，大者蜀，小者荆，白鸡金脚者美，并州所献。吴中送长鸣鸡，鸣长倍于常鸡。”由于我国各地自然生态条件的差异，社会、经济和文化发达程度不同，人们对鸡选择和利用的目的也不同，在历史上就形成了许多不同的鸡种。人为选择目的不同，形成了不同的品种。所谓“越鸡小，蜀鸡大，鲁鸡又其大者”，这说明地区不同，自然生态条件不同，形成了体型大小不同、用途各异的鸡种。 

目前，鸡肉和鸡蛋是广大消费者餐桌上不可或缺的食品。人们喜欢把鸡肉进行各种形式的加工，口味各异，可以补充人体营养。鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用，《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神。 

优质肉鸡是我国肉鸡养殖业一大特色。我国幅员辽阔，形成了众多的地方品种如固始鸡、清远麻鸡、三黄鸡等。地方品种的外观美观、肉质优良，适合当地居民的消费要求。这些优质鸡往往生长的时间长，好料高，规模化饲养后疾病高，成活率低，是目前困扰广大养殖户的一大难题。 

随着畜牧业的发展和养殖规模化程度的提高，饲料添加剂的应用日益广泛。由于人们对食品安全越来越关注，饲料生产厂家不得不减少抗生素、化学合成抗菌剂等有药物残留添加剂的使用量，对无药物残留，无污染的绿色环保促生长添加剂越来越重视。乳酸菌作为微生态制剂的一种，在畜牧业生产中逐渐得到应用。乳酸菌在体内如能正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供部分可利用的必需氨基酸和部分维生素，提高矿物质元素的生物学活性，进而为宿主提供必需营养物质，增强动物的营养代谢，直接起到促生长作用。除了上述直接作用外，乳酸菌产生的酸性代谢产物使肠道环境偏酸性，而一般的消化酶的最适pH值为偏酸性（淀粉酶6.5，糖化酶4.4），这样也有利于营养素的消化吸收；有机酸的产生还可以加强肠道的蠕动和分泌，同时促进养分的消化吸收。 

利用中药添加在饲料中养鸡的方法是与中华民族传统中医药相结合饲养的一种具营养健康和食疗保健于一体的土鸡养殖方法。土鸡从小散养在树林中，谷物是其主食，同时在饲料中添加多种中药和益生菌发酵的绿色有机饲料或者饮用科学配制的中药汤剂以增加鸡群的免疫力和改善鸡肉的品质。中药养鸡会使鸡抗病能力强，在整个成长过程不使用抗生素，放养周期长（5个月以上），体内本会积累一些中药的有效补益成分，含有人体必须氨基酸、钙、铁、钾、烟酸、维生素E A B等微量元素，是普通的土鸡无法相比的。 

发明内容

本发明涉及一种利用益生菌（鸡源草乳杆菌，2x10⁸CFU/mL）和中药饲养优质鸡公鸡的方法及其所用饲料，其特征是根据以富含微量元素、氨基酸、维生素的益生菌和中药作为疾病预防和饲料添加剂，配合营养合理的饲料，以青脚麻鸡公鸡为饲养鸡苗，根据鸡的生长特点，合理使用益生菌和中药，配料，饲养，使饲养出来的公鸡生长快，外观好，抗病力强，肌肉风味好，具有较高营养价值。   具体技术方案如下： 

A、雏鸡饲养阶段：1-7天使用中药煎液湿拌料，饲料中加3%的中药组方煎液：组方为黄芪25重量份、党参25重量份、白术20重量份、猪苓20重量份、甘草10重量份，煎煮3次后，浓缩成1g/mL(以生药计)的浓度；鸡源草乳杆菌，按照加入0.02%进行饮水；14-18日龄，选用白头翁25重量份，青蒿25重量份，黄连20重量份，柴胡15重量份，大黄15重量份，粉碎成细粉后过200目筛，按照0.5%的添加量加入基础日粮中。25天开始到30天使用鸡源草乳杆菌，加入0.01%到水中进行饮水，改善肠道环境，防止脱温应激；从35天45天饮含0.02%的鸡源草乳杆菌水。用于1-30天使用基础日粮，重量百分比表示为：玉米62.75%、豆粕29.55%，混合油0.7%，鱼粉3%，预混料4%（由微量元素、维生素、氨基酸组成）（由微量元素、维生素、氨基酸组成）。