[发明专利]一种氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法

权利要求书

1.一种氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法，其特征在于，该制备方法步骤包括：

a、搅拌混匀：按氧化剂、催化剂的量分别为淀粉重量的5~20%、0.02~0.1%，称取淀粉、氧化剂、催化剂，将三者搅拌混合均匀，得到混合物料；

b、活化反应：将步骤a得到的混合物料放入球磨机中，在温度为30~50℃、搅拌速度为300~800rpm的条件下反应10~20min后，加入占淀粉重量0.01~0.08%的表面活性剂，在温度40~80℃、搅拌速度为600~1000rpm的条件下反应20~70min，使淀粉同时发生氧化反应和预胶化作用，得到反应物料；

c、洗涤干燥：将步骤b得到的反应物料与洗涤剂按照100g：100~120ml的比例混合，洗涤除去未反应的氧化剂与催化剂，干燥后得到氧化预胶化复合变性淀粉产品。

2.根据权利要求1所述的氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法，其特征在于，所述的淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉中的任一种或是它们的混合物，其大小为40~100目；所述的氧化剂为双氧水、次氯酸钠、二氧化氯、过氧乙酸中的任一种；所述的催化剂为硫酸铜、硫酸钾、硫酸铁中的任一种或是它们的混合物；所述的表面活性剂为烷基糖苷；所述的洗涤剂为无水乙醇或蒸馏水中的任一种或是它们的混合物。

3.根据权利1~2任一项所述的氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法，其特征在于，所述的搅拌混合为在搅拌速度为300~1000rmp条件下搅拌10~30min；所述的干燥为在温度为50~70℃条件下干燥15~30min，使产品含水量为10~15%。

4.根据权利要求3所述的制备方法制备得到的氧化预胶化复合变性淀粉，其特征在于，氧化预胶化复合变性淀粉可用作食品工业的增稠剂、稳定剂、填充剂；制药工业的药用辅料；造纸工业的施胶剂和胶粘剂；纺织工业的上浆剂。