[发明专利]新型防溢锅与防溢温控方案及其实现方法无效

专利信息
申请号: 201310319682.8 申请日: 2013-07-25
公开(公告)号: CN103598801A 公开(公告)日: 2014-02-26
发明(设计)人: 洪文明 申请(专利权)人: 上海新概念电器有限公司
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J27/56;A47J36/06
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 201318 上海市浦东*** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 新型 防溢锅 温控 方案 及其 实现 方法
【说明书】:

一、发明名称 

新型防溢锅与防溢温控方案及其实现方法。 

二、所述领域 

本发明属于家用电器领域,特别涉及一种厨房炊具。 

三、现有技术 

现有技术,有以下四种: 

(一)传统微电脑电饭锅。 

(二)自然防溢锅,专利号:CN2427154Y(2001-03-15,洪文明)。 

(三)风力防溢锅,国际公布号:WO01/26518A1(2001-04-19,洪文明)。 

(四)新概念锅,国内公布号:CN102232790A(2011-11-9,洪文明)。 

上述“(一)”现有技术,有以下缺陷:1、没有防溢功能,决定了不科学的加热时间的设计方法。该技术利用电脑芯片的编程,把锅内流质食品的最高温度控制在95℃。但是,大米、五谷杂粮都必须在沸点温度(通常指100℃)下才容易煮熟。低于沸点温度就需要很漫长的时间才能够慢慢地熬熟。所以,煮粥、煮汤不论是半锅还是小半锅,加热时间都是“1~3小时、1~4小时”,无法根据食品量的多少自动调整加热时间的长短。松下SR-MS183型微电脑电饭锅的说明书写道:“稀粥1~3小时;炖汤1~4小时”。实验证明,1~2小时粥或汤的味道不好,必须煮3小时粥、4小时汤才能够味道到位。耗时太长即耗能太大,严重地浪费能源;2、煮饭沸腾时汤水会涌上锅盖、粘满锅盖,如果用蒸笼则沸腾的汤水会涌进蒸笼、粘满食品,需要擦洗,麻烦、浪费、不卫生;3、煮流质食品的量受刻度限制,最多只能煮半锅,米和水的比例还必须恰到好处,否则仍然会溢锅;即或是完全按照产品说明书的要求使用,仍然会有汁水涌上锅盖、粘满锅盖,需要擦洗,麻烦,浪费,不卫生。上述种种缺陷,根源在于:因为整机的制造方法与温控方案的设计方法有种种缺陷,导致没有防溢功能。 

上述“(二)”与“(三)”现有技术,有以下共同缺陷:1、防溢功能有限,只局限于煮很稀薄的流质食品。如果是煮比较浓稠的流质食品,在开始沸腾时就会溢锅;2、制造方法有以下缺陷:(1)很多流质食品在煮开以后需要反复地打开锅盖加水、加料、搅拌、察看。这二个现有技术的风道和喷风孔是利用锅盖夹层制作的,在流质食品沸腾的过程中,一打开锅盖则喷风孔的风向立即离开锅口,失去防溢功能;(2)煮流质食品时 不能用蒸笼,因为从锅盖喷风孔喷出的风会被蒸笼、食品挡住,无法吹到锅内沸腾着的流质食品,因此失去防溢功能;3、“新一代电脑芯片的三种设计方法”,有一个共同缺陷:只有空洞的名词概念,没有具体的实施方案与实现方法,没有系统的编程数据,无法编写芯片程序,无法进行工业化生产。上述种种缺陷,根源在于:因为整机的制造方法与温控方案的设计方法有种种缺陷,导致防溢功能不健全。 

上述“(四)”现有技术,有以下缺陷:1、变向风机的缺陷:(1)变向风机出风管是一段呈90度的弧形弯管,风在吹进活动风管之前就必须转折90度,风力因受阻而减弱,降低防溢效果;(2)在锅本体后部内壁上安装变向风机,距离内锅中心太远,减弱风力,降低防溢效果;(3)安装不紧密,容易松动,降低实用性能;(4)变向风机出风口与活动风管进风口相衔接的搭扣,互相接触的总面积太小,容易松动、漏气,减弱风力,降低防溢效果。上述缺陷,导致该技术仍然是局限于只能煮很稀薄的流质食品,如果煮比较浓稠的流质食品在开始沸腾时就会溢锅。2、活动风管的缺陷:(1)活动风管没有紧固在载体上,工作时会发生晃动,从射风孔里射出的风向时而偏移内锅中心,降低防溢效果;(2)活动风管的射风孔高于内锅锅口,盖上锅盖时,锅盖下层的密封圈、压圈完全挡住了从射风孔射出的风,导致完全失去防溢功能。所以,在煮流质食品时不能盖上锅盖,既不卫生,又因散热面积太大而延长加热时间而浪费能源,从而使该技术丧失了推广价值。3、同时使用分别固定于外锅腰部、锅盖夹层内之下层的两组热敏电阻(即温度传感器,下同)的设置,有缺陷:(1)致使单片机所得到的温度信号混乱,降低防溢功能的稳定性;(2)锅内被煮食品的量有多有少,热敏电阻所测得的温度高低相差3~15℃,由于锅内被煮食品与热敏电阻的温差互变无规律可循,且变数很大,无法进行芯片编程,导致无法设计防溢温控方案,无法进行工业化生产。4、控制面板的缺陷:(1)是数字按键,含义模糊,不利于实用操作;(2)按键“②”的功能,煮浓稠的流质食品时很容易溢锅;(3)按键“③”的功能,耗时耗电厉害,不可取;(4)缺少菜汤、蒸煮、加热等功能按键。上述种种缺陷,根源在于:因为整机的制造方法与温控方案的设计方法有种种缺陷,导致防溢功能不健全。 

四、发明目的 

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