[发明专利]一种榆耳母种组织分离以外的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及到一种榆耳母种组织分离以外的制备方法。

技术背景

榆耳(Gloeostereum incarnatum)又称榆蘑，学名胶韧革菌。其子实体质地胶质，形态似黑木耳，但粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，兼具药效，享有“森林食品之王”的美称。该菌1988年由中国农业科学院土壤肥料研究所驯化成功，并形成了系列栽培技术。榆耳子实体肥厚丰满，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口，营养丰富，是一种美味食用菌。

榆耳子实体单生或覆瓦状叠生，较小或中等大，无柄或有极短的柄，胶质，新鲜时柔软，干后收缩成软骨质。菌盖初期近球形，渐平展，呈半圆形、贝壳形、扇形或盘状，边缘内卷，直径2～13厘米，厚3～10毫米，表面污白色、米黄色或橘黄色，被松软而厚的绒毛，密布小疣。菌肉粉红色至淡褐色，半透明至近胶质。子实层面粉肉色或淡土黄褐色，具辐射状曲折的棱脉，表面似有粉末。孢子无色，卵形至椭圆形。

利用榆耳子实体进行组织分离时。其工艺步骤大致是：切取组织块作分离材料，放在0.1％升汞溶液内进行表面消毒；或用75％乙醇作表面处理。用解剖刀将组织块切成绿豆粒大小的小块，接种到母种斜面培养基上，在合适的温度下培养得到试管母种。由于榆耳子实体近胶质，而且表面有粉末。所以，榆耳在切取组织块时十分容易污染。因此，即使在无菌操作要求很严格的前提下，利用这种分离法对榆耳品种成功率很低。此外，即使培育出试管母种，而所培育出来的菌丝也长势弱、生在速度慢。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种榆耳母种组织分离以外的制备方法。具体包括：把普通的榆耳试管母种或瓶装原种培养至长出榆耳原基，然后用长出来的榆耳原基进行组织分离得榆耳母种，接着将母种进行复壮、扩繁而得到批量的生产用母种。通过实施本发明，克服了以往利用榆耳子实体进行组织分离时工序复杂、不易操作，而且费工、费时、易污染、成功率低，所培育得出的菌种质量差等缺陷。而是将榆耳试管母种或瓶装原种培养至长出榆耳原基后再用原基作为载体进行组织分离，成功率达到100％，而且所培育得出的榆耳母种菌丝健壮、浓白，整齐一致，生长速度快。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种榆耳母种组织分离以外的制备方法，技术方案中包括如下步骤：

1、制备菌种：按常规方法制备出榆耳试管母种或瓶装原种备用。

2、培养原基：选择培养好、无污染的榆耳试管母种或瓶装原种继续培养至试管或瓶内长出的榆耳原基。

3、组织分离：将长出榆耳原基的试管母种或瓶装原种以及按常规方法制备好的斜面试管一起移到接种室，在无菌环境下用接种工具将原基钩取绿豆颗粒大小的块状，然后移接到试管的斜面培养基上。

4、母种扩繁：将原基进行组织分离后，在适宜的环境下培养至菌丝长满培养基面而得榆耳母种，当试管母种内的菌丝转为微黄色，菌丝绒线形，绒毛状，有锁状联合状时，再将榆耳母种进行复壮、扩繁而得批量的生产用母种。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的榆耳母种制备方法构思新颖、措施独特，实施过程工艺简单。

2、以往利用榆耳子实体进行组织分离时，容易污染、成功率低，而且其工序复杂、不易操作，还费工、费时，所培育得出菌丝也长势弱、生在速度慢，菌种质量很差。通过实施本发明，是将榆耳试管母种或瓶装原种培养至长出榆耳原基后再用原基作为载体进行组织分离，成功率达到100％，而且所培育得出的榆耳母种菌丝健壮、浓白，整齐一致，生长速度快。

3、通过实施本发明，非常适合榆耳母种工厂化、规模化、集约化生产，值得大力推广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

利用食用菌原基进行组织分离制备食用菌母种的方法，具体实施方式如下：

一种榆耳母种组织分离以外的制备方法，具体实施方式如下：

1、制备菌种：按常规方法制备出榆耳试管母种或瓶装原种备用。

2、培养原基：选择培养好、无污染的榆耳试管母种或瓶装原种继续培养至试管或瓶内长出的榆耳原基。

3、组织分离：将长出榆耳原基的试管母种或瓶装原种以及按常规方法制备好的斜面试管一起移到接种室，在无菌环境下用接种工具将原基钩取绿豆颗粒大小的块状，然后移接到试管的斜面培养基上。

4、母种扩繁：将原基进行组织分离后，在适宜的环境下培养至菌丝长满培养基面而得榆耳母种，当试管母种内的菌丝转为微黄色，菌丝绒线形，绒毛状，有锁状联合状时，再将榆耳母种进行复壮、扩繁而得批量的生产用母种。