[发明专利]一种猴头菇的栽培方法

权利要求书

1.一种猴头菇的栽培方法，包括如下步骤：

1)制作生产母种；

马铃薯200克切片，放入1000毫升水当中沸煮20分钟过滤，通过纱布过滤，提取1000毫升的马铃薯汁，加入葡萄糖20克，加入琼脂20克，加入0.5克MgSO₄·7H₂O，1克KH₂PO₄，再小火沸煮琼脂融化后，配制成试管培养基，用柠檬酸调PH值为6.5，装入试管，放入高压锅灭菌，保持压力1.1公斤每平方，40分钟后，取出，试管倾斜45度，冷却，备用，植入猴头菇母菌，在25℃恒温环境下培养，3天左右菌丝开始萌发，15-20天满管，作生产母种用；

2)原种培养；

A、取木屑、麸皮、石膏粉和其它营养质成分配制成培基料，按培养基料与水的料水比为1∶1.2～1∶1.4加水配制，用食醋调PH值为3～3.5，闷料3～4小时，然后装入塑料袋中，制成培养基料袋；

B、在培养基料袋中挖洞，洞深8～10cm，洞口直径为1.5cm，塑料膜封盖，将培养基料袋进行灭菌处理，在消毒环境中让培养基料袋自然冷却；

C、在无菌条件下，按每试管母种接5～6袋，将母种接种到培养基料袋中，然后转移到暗环境的培养室进行发菌培养，培养室温度保持25℃恒温，培养25～30天至菌丝满袋，作为原种使用；

3)接种发菌；

D、按与培养基料相同的配方配制栽培种，准备培养筒并进行灭菌处理；

E、刮除原种表层老化菌丝，将发满菌丝的菌袋破碎，加入营养补充剂，与栽培种进行混合，装入培养筒中；

F、转移到培养室进行发菌培养，培养室温度控制在20±1℃下，空气湿度保持在65～70％之间，光照为200～300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰，培养18～22天，为融合期；

将培养筒上端开两个出菇口，插上圆形的塑料套，高为3cm，直径为10cm，，培养室温度控制在15±1℃下，空气湿度保持在75～80％之间，光照为200～300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰，培养12～17天，为显蕾期；

培养室升温，温度控制在26±1℃，空气湿度保持在80～90％之间，光照为200～300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰，继续培养16～20天，为原基出菇期；

4)出菇采收，在菇体发育成熟初期或中期，菌盖直径达到15～20cm，菌刺控制5cm即可采收，第二潮菇，15～17天后进行子实体采收。

2.根据权利要求1所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述灭菌处理，是指常压灭菌或高压灭菌；

所述常压灭菌在灭菌锅中进行，温度为100℃，保持6h～8h，停止加热，待温度降到70～80℃时出锅；

所述高压灭菌在高压锅中进行，加热升温至高压锅中压力为1.2～15.kg/cm2，保持2～3h，然后停止加热，焖6～8h。

3.根据权利要求2所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述培养基料或栽培种由60重量份数的木屑、15重量份数的麸皮、15重量份数的米糠、5重量份数的黄豆粉、2重量份数的石膏粉、3重量份数的碳酸钙均匀混合而成。

4.根据权利要求2所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述培养基料或栽培种由40重量份数的木屑、12重量份数的麸皮、38重量份数的棉籽壳、8重量份数的黄豆粉、2重量份数的石膏粉均匀混合而成。

5.根据权利要求2所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述培养基料或栽培种由54重量份数的酒渣、20重量份数的木屑、12重量份数的麸皮、10重量份数的豆腐渣、2重量份数的石膏粉、2重量份数的碳酸钙均匀混合而成。

6.根据权利要求1至5所述的任一种猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述试管为Φ18mm×180mm的玻璃试管。

7.根据权利要求6所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述的培养基料袋为Φ30mm×300～330mm的聚乙稀袋或用于高压灭菌的聚丙稀袋。

8.根据权利要求7所述的猴头菇的栽培方法，其特征在于：所述的消毒环境是预先用高效、安全的电子灭菌器进行消毒的冷却场所。

9.一种权利要求1所述猴头菇的栽培方法中所使用的培养筒，其特征在于：该培养筒包括圆柱形筒，中部设置透气管，从圆柱形筒的两端伸出，圆柱形筒内的透气管上均匀设置多个透气孔，伸出培养筒的进气的两端设置用过滤棉制成的通气过滤塞。