[发明专利]一种表征蜂蜜品质差异性的图谱信息提取研究的方法

权利要求书

1.一种表征蜂蜜品质差异性的图谱信息提取研究的方法，其特征在于：分析不同植物蜜源、不同产地、不同储藏期以及不同掺假成分蜂蜜的嗅觉指纹图谱线性或非线性数据结构性质，利用Wilks准则、独立分量分析（ICA）等线性数据降维提取技术，同时探索核主成分分析（KPCA）、自组织映射（SOM）等非线性数据降维提取技术；分析代表蜂蜜差异化的、用于品质分类的特征向量信息提取机理，寻找蜂蜜差异化信息的特征向量，评价其特征向量的差异性判别能力，消除分类不明显信息和背景信息，从而增强差异化信息在指纹图谱矩阵中的比例，达到提取蜂蜜间差异化特征信息的目标。

2.一种建立高精度的蜂蜜品质智能嗅觉表征模型的方法，其特征在于：以蜂蜜为研究对象，开展智能嗅觉表征的差异化信息挖掘研究；揭示智能嗅觉图谱中体现蜂蜜香气从头香、前端香气、体香到尾香动态挥发过程的响应规律，确定包含蜂蜜差异化信息的特征响应点，使用如权利要求1所述的表征蜂蜜品质差异性的图谱信息提取研究方法探索图谱特征提取时特征向量的差异性判别能力，阐明有效提取蜂蜜差异化信息的机理，最终达到准确寻找代表样品间差异性的图谱信息，建立高精度的蜂蜜品质智能嗅觉表征模型。