[发明专利]玛卡辣椒酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310324122.1 | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103393106A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 王百鸣 | 申请（专利权）人： | 王百鸣 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 475004 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.玛卡辣椒酱，其特征在于，由下列原料按照重量份数比组合而成：玛卡5-8份，黑芝麻8-10份，花生10-15份，小茴香2-5份，白胡椒5-10份，辣椒70-90份。
2.如权利要求1所述的玛卡辣椒酱，其特征在于其制备方法，具体步骤如下：
第一步：将玛卡超微粉粹成400目细粉；
第二步：将黑芝麻、花生、小茴香、白胡椒粉碎成颗粒，混合炒制；
第三步：把辣椒炒制后破碎，与第一步及第二步制得的物料混合；
第四步：用菜籽油加热至180度，倒入第三步混合后的物料混合物，搅拌均匀后即得玛卡辣椒酱。
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