[发明专利]一种养颜嫩肤香肠及其制备方法

权利要求书

1.一种养颜嫩肤香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：

猪肉70-75、鲜蒲公英20-25、白糖3-4、盐2-3、味精0.1-0.15、葡萄糖0.8-1、玫瑰花2-3、茉莉花1-2、菊花2-3、蜂蜜适量、药酒2-3、肠衣适量；

    所述药酒由以下重量份原料制成：

白酒100-110、党参3-4、峨参叶3-4、枸杞5-7、丰花草2-3、当归1-2

    制备方法：将党参、峨参叶、枸杞、丰花草、当归加入到白酒中，于暗处密封泡制三个月，过滤除渣，即得。

2.根据权利要求1所述的养颜嫩肤香肠的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将猪肉、鲜蒲公英切块，加入白糖、盐、味精、食用葡萄糖、药酒进行腌制；

（2）将腌制好的猪肉与鲜蒲公英绞碎，加入玫瑰花、茉莉花、菊花、蜂蜜，混合均匀搅碎，得到馅料；

（3）将馅料通过灌肠机灌入肠衣中；

（4）灌好的香肠在70℃的条件下蒸煮1-2小时，然后送入烟熏机，在40-50℃的条件下熏制1-2小时，冷却后包装，即得。