[发明专利]一种用于妇女产后的药膳鸡

说明书

技术领域

本发明涉及一种药膳鸡，尤其涉及一种用于妇女产后的药膳鸡。

背景技术

随着人民物质生活水平的不断提高，对餐桌安全越来越关注，对食品的质量要求也越来越高，特别是妇女产后康复食用的食品，要求更高，妇女产后的康复还需要大量的有营养的食物来补充如母鸡、鸡蛋、黑鱼、其他营养品等，同时，也由于分泌乳汁的需要。这样会导致妇女哺乳期结束后，体重增加很多，变得肥胖，而此时爱美女士又得采用节食或用减肥产品，来减轻体重，这些是妇女产后抑郁方面可能的原因。

解决的办法现在主要途径是两种：

一、是药物进补，其中包括中药、西药，西药治标，主要是妇女产后出现什么疾病就吃什么药，中药则将产后疾病的发病机制概括为（1）营血流失、精气损伤；（2）瘀血内阻胞络；（3）脉络空虚,感于外邪等三个方面。临床表现出血、虚汗、瘀血、感染、恶露不尽、乳汁稀少、产后抑郁、腰腹疼痛大便难等。因此，在临床预防和治疗中，中医多以补虚化瘀为治疗原则。

二、是食物进补，主要是选用母鸡、鸡蛋、黑鱼、其他营养品进行烹饪。

上述两种方式在实施的过程中均存在问题，如药物进补，西药存在很多禁忌，并且存在很多副作用，虽然快速解决了当时的病痛，是否会有其他问题产生，则无从考察；中药存在的问题则更过，抓药、蒸煮以及食用时的苦涩都是现在人们所难以接受的，并且疗效慢，现在人很少选用此方式；食物进补是最科学的养生方式，但是，由于现代养殖技术的介入，如野生黑鱼，散养的母鸡等食物稀缺，而饲养的如母鸡，为解决鸡饲养过程中产量和成活率，而在鸡的饲养过程中添加抗生素、生长激素、高微量元素等添加剂，加了上述添加剂的饲料，可以促进鸡的快速生长，提高鸡的产量和成活率，但其营养及鸡体内残留的抗生素、生长激素会对妇女的母体及哺乳期婴儿产生的影响不可估量。

从上述分开可以看出，产后妇女需要一种安全的、健康的、具有治疗和保健效果的食物，但未见此类技术的报道。

发明内容

本发明的目的在于填补当前技术的空白，提供一种食用安全、健康、具有治疗和保健功能的用于妇女产后的药膳鸡。

为达到上述目的，本发明所采用的技术手段是：一种用于妇女产后的药膳鸡，其具体步骤包括：一、原料：所需原料包括中药组合物、活鸡、鸡饲料；二、原料准备：将中药组合物充分混合后分成两份，一份发酵制备发酵液，一份粉碎备用；三、饲喂：活鸡首先自由饮水，所饮水为步骤二中所得发酵液与水按1:15配置，24h后开始喂食，所喂食饲料为鸡饲料与粉碎的中药组合物按照1:40混合均匀，饲喂一周；四、变量饲喂：活鸡所饮水调整为步骤二中所得发酵液与水按1:12配置，所喂食饲料为鸡饲料与粉碎的中药组合物按照1:30混合均匀，饲喂一周；再次将饮水调整为步骤二中所得发酵液与水按1:10配置，所喂食饲料为鸡饲料与粉碎的中药组合物按照1:20混合均匀，饲喂一至三周；五、制作：将活鸡宰杀清理干净后，加盐炖汤即可。

进一步的，所述中药组合物按重量份为益母草50-60、黄芪15-20、当归10-15、香附8-10、柴胡5-8、川芎5-7、甘草2-5、山楂2-5。

进一步的，所述发酵液的制备是指：将步骤二中的中药组合物40℃水洗10-20min，过滤，重新加水煮沸，冷却至常温加入糖水、乳酸菌发酵2-4d，过滤制备发酵液，其中糖水为糖在水中融合所得。

进一步的，所述鸡饲料由玉米、麦麸、豆饼混合粉碎制成。

本发明的有益效果在于：通过中草药和活鸡饲喂，使活鸡变成了活体药膳食品，两者的结合消除了单独食用中草药的苦味，并且改善了鸡的味道，食用安全、健康、具有治疗和保健功能。

具体实施方式

一种用于妇女产后的药膳鸡，其具体步骤包括：

一、原料：从市场上采购所需原料，包括中药组合物、活鸡、鸡饲料；其中活鸡可以是雏鸡或成鸡，所述中药组合物按重量份为益母草50-60、黄芪15-20、当归10-15、香附8-10、柴胡5-8、川芎5-7、甘草2-5、山楂2-5，所使用中药组合物的量与雏鸡和成鸡有关。雏鸡的使用量选用上述最小的量，鸡龄越大选用量越多。所述鸡饲料由玉米、麦麸、豆饼混合粉碎制成。

二、原料准备：将中药组合物充分混合后分成两份，一份发酵制备发酵液，一份粉碎备用；所述发酵液的制备是指：将步骤二中的中药组合物40℃水洗10-20min，过滤，重新加水煮沸，冷却至常温加入糖水、乳酸菌发酵2-4d，过滤制备发酵液，其中糖水为糖在水中融合所得。