[发明专利]一种减少盐渍海蜇中铝残留量的方法有效
| 申请号： | 201310325641.X | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103349189A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 殷邦忠;刘淇;王联珠;曹荣;赵玲;温锦力 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/333 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 减少 盐渍 海蜇 残留 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种减少盐渍海蜇中铝残留量的方法，其特征在于它的步骤包括清洗、稀盐酸与丙酸钙混合溶液浸泡和热水漂烫，具体步骤如下：
1）清洗：盐渍海蜇用水清洗、去除杂质；
2）稀盐酸与丙酸钙混合溶液浸泡：将盐渍海蜇放入耐腐蚀的食品级容器中，加入稀盐酸与丙酸钙混合溶液浸泡，该稀盐酸与丙酸钙混合溶液的配制方法为1L所述的混合溶液中含有5-15ml的食品添加剂盐酸、10-20g的食品添加剂丙酸钙，盐渍海蜇：稀盐酸与丙酸钙混合溶液=1：1-1：10（kg/L），即每千克盐渍海蜇使用1－10升稀盐酸与丙酸钙混合溶液，浸泡时间大于等于2h；浸泡结束后捞出控水，按同样方法进行3-6次浸泡；最后用水冲洗干净；
3）热水漂烫：上述经过浸泡冲洗后的盐渍海蜇用55-70℃热水漂烫，漂烫时间20-40秒，捞出后放入凉开水中冷却。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国水产科学研究院黄海水产研究所，未经中国水产科学研究院黄海水产研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310325641.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种魔芋精粉无硫或低硫湿法加工方法
- 下一篇：三牙轮钻头牙爪的热处理方法
