[发明专利]一种香菇肉酱的制备方法无效
| 申请号： | 201310325696.0 | 申请日： | 2013-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN103355639A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 王云云 | 申请（专利权）人： | 江苏沃德铝业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顾进 |
| 地址： | 221600 江苏省徐州市沛县*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 肉酱 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种香菇肉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）将豆辨100克、粗辣椒面150克、食盐30-35克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克，煮熟的五花肉100克准备好；其中豆辨、水发香菇、盐炒花生米切碎，煮熟的五花肉切成肉末；2）将豆辨100克、粗辣椒面150克、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克、煮熟的五花肉100克放入锅中，加水200—230克，小火慢熬3—5分钟，中火5-8分钟，大火2—5分钟，并且不断的用铲搅拌；3）放入食盐30-35克，小火3分钟后，再加入味精25克，停火，闷5分钟，即可制得香菇肉酱。
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