[发明专利]一种提取红枣素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种提取红枣素的方法。

背景技术

红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。现代医学研究表明，红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用大枣的丰富资源和具有的营养成份以及药用价值而从大枣提取红枣素的方法。

本发明的技术方案是这样实现的：一种提取红枣素的方法，将大枣去核用水洗净经干燥粉碎100-200目的粉料，装入萃取罐中进行低温超临界流体萃取，加入适量的乙醇，提取5-6小时，得到萃取液；封盖置入冷库内静置，然后经离心分离，上清液回收，得到乙醇提取物；干燥使乙醇挥发，再粉碎，得到红枣素产品。所述乙醇的浓度为70—80%。

本发明的有益效果为：该方法的红枣素提取效率高，保持大枣原有营养成份和药用成份，人们长期食用该产品具有康复人体速度快、提高免疫功能、抗疲劳等多种保健功效。

具体实施方式

一种提取红枣素的方法，将大枣去核用水洗净经干燥粉碎100-200目的粉料，装入萃取罐中进行低温超临界流体萃取，加入适量的乙醇，提取5-6小时，得到萃取液；封盖置入冷库内静置，然后经离心分离，上清液回收，得到乙醇提取物；干燥使乙醇挥发，再粉碎，得到红枣素产品。所述乙醇的浓度为70—80%。

   以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。