[发明专利]一种新型龙眼干的加工方法无效
申请号: | 201310328689.6 | 申请日: | 2013-07-31 |
公开(公告)号: | CN103393028A | 公开(公告)日: | 2013-11-20 |
发明(设计)人: | 张释文 | 申请(专利权)人: | 张释文 |
主分类号: | A23L1/212 | 分类号: | A23L1/212;A23N12/08 |
代理公司: | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人: | 苏家达 |
地址: | 541002 广西壮*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 新型 龙眼 加工 方法 | ||
1.一种新型龙眼干的加工方法,包括原料修整、浸水、烘焙步骤,其特征在于:所述烘焙为先是将浸水后的龙眼以每平方米45~60Kg铺平,在60~75℃的温度下初烘焙8~24h,取出,冷却后均湿,然后间歇微波干燥2~8h至所得龙眼的含水率低于20%以下即可。
2.根据权利要求1所述的新型龙眼干的加工方法,其特征在于:所述间歇微波干燥为每加热一次间歇一次、且每90~120s为一个干燥循环。
3.根据权利要求2所述的新型龙眼干的加工方法,其特征在于:所述干燥循环分为前段和后段两个阶段,其中前段的加热时间为5~15s、间歇时间为35~60s;后段的加热时间为5s、间歇时间为40s。
4.根据权利要求1所述的新型龙眼干的加工方法,其特征在于:所述浸水为将龙眼浸泡在0.15~1%的柠檬酸溶液中5~10min。
5.根据权利要求1所述的新型龙眼干的加工方法,其特征在于:在所述初烘焙过程每3h翻动一次。
6.根据权利要求1所述的新型龙眼干的加工方法,其特征在于:所述微波干燥的功率为800W。
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