[发明专利]一种补气益血糯米粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种糯米粉，尤其涉及一种补气益血糯米粉及其制备方法。

背景技术

    糯米粉是一种将糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品，可用来制作汤团、元宵等。现有的糯米粉口味单一，且无食疗保健作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种补气益血糯米粉及其制备方法，本发明制备工艺简单、柔软韧滑，香糯可口，营养健康。

本发明所采用的技术方案是：

    一种补气益血糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：

糯米70-75、莲子10-15、红豆15-20、百合3-4、当归0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黄0.5-0.6、人参0.1-0.2、白术0.4-0.5、茯苓0.3-0.4、丁癸草 0.2-0.3；

    所述的补气益血糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

   （1）将当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、白术、茯苓、丁癸草 加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液；

   （2）将莲子、红豆、百合混合炒熟；

   （3）将糯米置于步骤(1)所得提取液中浸泡8-10小时；

   （4）将浸泡后的糯米与步骤（2）所得物料混合加水研磨成浆液；

   （5）将步骤（4）所得物料压滤脱水、烘干，即得；

本发明的有益效果为：

    本发明柔软韧滑、清香可口，红豆具有补血、健脾益胃、疏风散热的作用：加入莲子、百合可达到固精益气、强筋健骨、益心补肾、润肺的功效，同时使本发明具有独特风味；经多种中草药浸泡后的糯米营养丰富，可益气滋阴、行气开郁、补血活血、增强机体免疫力。

 

具体实施方式  

    一种补气益血糯米粉，其特征在于由下列重量份（公斤）的原料制成：

糯米75、莲子15、红豆20、百合3、当归0.5、川芎0.3、白芍0.4、熟地黄0.6、人参0.2、白术0.5、茯苓0.4、丁癸草 0.3；

    所述的补气益血糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

   （1）将当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、白术、茯苓、丁癸草 加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液；

   （2）将莲子、红豆、百合混合炒熟；

   （3）将糯米置于步骤(1)所得提取液中浸泡8-10小时；

   （4）将浸泡后的糯米与步骤（2）所得物料混合加水研磨成浆液；

   （5）将步骤（4）所得物料压滤脱水、烘干，即得。