[发明专利]温室壶瓶枣栽培技术

说明书

技术领域

本发明涉及枣树的栽培方法，具体地说涉及一种利用大棚温室生产壶瓶枣的栽培管理技术。

背景技术

我国是红枣主产国，目前有枣树品种700多个，红枣的营养价值高，深受消费者的青睐。壶瓶枣是枣树中的优良品种，别名太谷壶瓶枣，分布于山西太谷、清徐、交城、文水、祁县、榆次和太原等地，太谷和清徐最为集中，品质以太谷里美庄最为优良。2007年通过地理标志产品保护。壶瓶枣成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美，享有盛誉，在全国和山西省屡屡获奖。

壶瓶枣在原产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬进入白熟期，9月中旬成熟，果实发育期为100天左右。果实圆柱形或长倒卵形，纵径4.7厘米，横径3.1厘米，平均果重19.7克，最大22.1克。鲜枣可溶性固形物含量37.8%，可溶性糖30.4%，可滴定酸0.57%，Vc493毫克/100克，可食率96.9%，制干率35%。

传统的壶瓶枣在大田栽培，其树势强健，树体高大，干性中强，树姿半开张，树冠多呈圆头形，成龄树高8-10米，枝展5.9-6.9米。壶瓶枣结果早，丰产稳产，抗旱，抗寒，耐涝，耐盐碱，在山川或平地均可生长。但是，壶瓶枣在成熟期遇雨后易裂果腐烂，缩果病、褐斑病、炭疽病等病害发生，成为制约当地果农增收的主要因素。

随着科技的进步和人们生活水平的提高，通过设施栽培枣树以实现果品的非季节性供应已成为果树业发展的趋势。壶瓶枣在生产上属于相对较少的树种，区域性较明显，因此，还未见有关设施壶瓶枣栽培技术的报道。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种大棚温室壶瓶枣的栽培管理技术，使壶瓶枣提早成熟、提前上市，避免其雨季裂果，获得较大的经济效益。

本发明是通过以下技术方案来实现发明目的。

温室壶瓶枣栽培技术，包括以下步骤：

1、栽植第一年的栽培技术

(1) 建造适宜的大棚温室  大棚温室建造区域在北纬37°-38°、东经111°-113°，温室坐北朝南，东西走向，结构为一坡一立式日光温室，大棚脊高3.8-4米，前后跨度9.5-10米，前棚棚膜与地面的夹角设计为65-75°，温室长度40 -80米，温室后墙及左右两墻体厚度为1米，左右墻体上设置有带有水帘的对流风机。

 (2) 在3月上旬，向大棚地面喷施硫酸铜 ：生石灰：水质量比为1:1:100的波尔多液，杀灭大棚内的病原体。

 (3) 在3月中旬至4月初，对温室进行耕翻，然后以南北向为行距、东西向为株距，以行距2.4米、株距1.5米确定移栽壶瓶枣的位置，靠温室后墙留一过道，在每个移栽点挖长0.5米、宽0.5米、深0.8米的穴，在穴内施用腐熟的农家肥2.5-4公斤和1-1.5公斤有效活菌数≥2亿的生物菌肥。 

(4) 在3月下旬至4月上旬，选择栽培树龄5-8年的壶瓶枣栽植于温室穴内，灌足水，同时在水中每亩添加5-8克的NEB(恩益碧)或10-15克的生根粉，然后将大棚作畦，将栽植枣树树冠投影处树盘隆起，在地面覆盖上黑色地膜。

(5) 在4月上旬，即在大棚移栽枣树后及时在大棚架上覆盖聚氯乙烯无滴膜。

(6) 在4月下旬，在壶瓶枣移栽后萌芽前向地面和树体喷施3-5度波美度石硫合剂，杀灭病原体。

(7) 在5月下旬至7月中旬，对温室内的壶瓶枣进行整形修剪，采用自然开心形或多主枝分层开心形树形，为避免消耗树体养分培养壶瓶枣树的结果枝组，确定主枝后把其余芽及早抹除，当主枝延长头长到0.3-0.5米时及时摘心，当侧枝头长到0.2-0.3米时进行二次摘心。

(8) 在9月上中旬，果实收获后，将大棚棚膜从大棚架上缷掉，进入裸地自然环境管理期。

(9) 在9月中下旬，每亩施用腐熟农家肥4000-10000公斤、生物菌肥2200公斤、复合肥45公斤，施肥部位在地面上树冠投影处向树体方向后退0.2米处，挖宽0.3米深0.4米环状施肥沟。

(10) 在整个生育期的温湿度控制  第一年主要的目的是使移入温室的壶瓶枣成活并顺利生长，对温室内的温度和湿度进行分阶段控制如表1。

表1   温室壶瓶枣栽培温湿度分阶段控制管理目标 

2、栽植第二年后的栽培技术

(1) 在1月15-20日，及时覆盖棚膜和草帘，同时夜晚要覆盖草帘进行保温。