[发明专利]一种白肋烟的浸取水溶液及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及卷烟配方领域，具体涉及一种白肋烟的浸取水溶液及其制备方法和在制备卷烟中的应用。

背景技术

随着科技的高速发展和社会水平的提高，人们对于卷烟的品质需求日趋多样化，对自身健康的关注度也越来越高，制造出符合人们抽吸品质的卷烟显得日益重要。

白肋烟是混合型卷烟的重要原料之一，它在烟叶组合物配方中占30%左右。但在我国，白肋烟的使用比例相对较低。白肋烟水分含量较高，叶片薄而轻，组织结构疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，吸收香料性能好，尼古丁和总氮含量比烤烟高，烟气劲头大，含糖量低，具有很强的吸收能力。白肋烟有调和香气和吃味的作用，是混合型卷烟的重要原料，也是斗烟原料。同时，白肋烟含糖量低，总氮及烟碱较高。吸味品质表现为具有白肋烟特征香气，但余味较涩口，刺激性和劲头较大，地方性杂气较重。

申请公布号为CN102754912A的中国发明专利申请公开了一种提高白肋烟处理品质的方法，按以下步骤进行：A.在熬罐内加入60℃的热水并升温至80℃，所述热水占溶液总质量的25%～45%；B.边搅拌边加入蔗糖，保持80℃搅拌30分钟，所述蔗糖占溶液总质量的40%～70%；C.在蔗糖溶液中搅拌30分钟后加入混合均匀的苹果酸和乳酸混合液，保持80℃搅拌20分钟，所述苹果酸和乳酸混合液占溶液总质量的2%～10%；D.补足水使溶液总质量至100%，自然冷却，保持40℃～50℃待用；E.通过喷雾加料方式将步骤D所得的溶液均匀添加在所处理的白肋烟叶片上，然后经过白肋烟烘干机进行处理，白肋烟烘干机热风温度范围为70℃～150℃，干燥处理时间为5～14min；喷雾方式所添加的溶液占白肋烟重量的10%～50%。虽然上述技术方案能够提高白肋烟的香气特征、减少刺激、降低杂气、改善口感，但是该技术方案是针对白肋烟的制备，无法适用到制备烤烟型卷烟中，并且制备过程复杂，不容易控制，制备时间也较长，从而导致卷烟的生产时间过长，使得生产效率降低。

为此，本发明旨在对白肋烟进行处理，获得白肋烟的浸取水溶液，加入到卷烟中去，从而改善卷烟抽吸品质、丰富烟香、起到提高香气量、减少杂气、改善余味的目的。

发明内容

本发明提供了一种白肋烟的浸取水溶液的制备方法，其制备简单，可控制性好，易于实施。

一种白肋烟的浸取水溶液的制备方法，包括以下步骤：

1）将打叶复烤后的白肋烟叶清理干净后，抽去主脉，再切成丝，得到白肋烟丝；

2）将步骤1）中的白肋烟丝烘干，研磨0.5min～2min，过筛后得到过筛粉；

3）将步骤2）的过筛粉加水在100转/分钟～300转/分钟下振荡5min～20min，振荡后取上层清液，将上层清液经滤膜过滤后，得到白肋烟的浸取水溶液。

本发明中，通过切丝、烘干、研磨，加水在100转/分钟～300转/分钟下振荡5min～20min，得到白肋烟的浸取水溶液，通过简单的处理就可以将白肋烟叶中重要的香味物质提取，白肋烟的浸取水溶液可应用于二类烤烟型卷烟中，能够达到丰富烟香、减少杂气、改善余味的目的。

步骤1）中，为了尽量减少白肋烟的浸取水溶液中杂质的产生，防止白肋烟的浸取水溶液对卷烟抽吸品质的提升产生负面影响，需要打叶复烤后的白肋烟叶清理干净。作为优选，采用软毛刷将打叶复烤后的白肋烟叶清理干净，即采用软毛刷将打叶复烤后的白肋烟叶上的细土和沙粒刷去。鲜烟叶或初烤烟叶经过打叶复烤工艺后即可将打叶复烤后的白肋烟叶装箱，方便运输和存在。通过软毛刷将打叶复烤后的白肋烟叶清理干净，不仅可以减少白肋烟的浸取水溶液的杂质，而且可以不破坏打叶复烤后的白肋烟叶形态，在清理过程中，不会使白肋烟叶中重要的香味物质上流失，有利于后续白肋烟叶中重要的香味物质的提取。

步骤2）中，烘干的温度一方面要保证水分的蒸发，将白肋烟丝的含水率控制在合适的范围，另一方面，又要保证在水分蒸发的同时，重要的香味物质基本没有流失，作为优选，所述的白肋烟丝烘干的温度为30℃～50℃，上述的白肋烟丝烘干的温度既能保证水分的蒸发，又能最大限度地保留白肋烟叶中重要的香味物质。

白肋烟丝烘干的时间可控制白肋烟丝的含水率，作为优选，所述的白肋烟丝烘干的时间为1h～3h，上述白肋烟丝烘干的时间使得白肋烟丝具有非常合适的含水率，方便研磨，并有利于后续提取白肋烟叶中重要的香味物质。