[发明专利]一种补肾益肝的人参鹿茸酒及制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于中药保健品领域，特别涉及一种补肾益肝的人参鹿茸酒及制备工艺。

背景技术

保健酒早在远古时期就已经出现，宋元时期保健药酒就得到了很快的发展，到了明代养生保健药酒迅速发展，李时珍的《本草纲目》中载有69种药酒，清代的宫廷保健御酒更加盛行，有的至今还在沿用，特别是人参鹿茸酒，是一种中国民间相传甚久的药酒。采用人参、鹿茸、白酒和冰糖等原料泡制而成，味纯而香飘逸。长期服用有生精益血、壮阳健骨之功效。如 《参鹿壮元酒及其制作工艺》CN97103271.8，由葡萄、人参、枸杞、灵芝、冰糖等及白酒炮制而成。具有是提高性功能，改善全身代谢，使老年人生理代谢旺盛，对外界应缴能力提高等效果，又如《 一种复方参茸杜仲养生酒及其制备方法》 CN201010565911.0，将人参、鹿茸、杜仲、刺五加、狗鞭、羊肾、鳖甲等药材按工艺方法制备成饮用酒。具有以健肝补肾为基础，调和五脏，气血双补，促进恢复生理机能，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。可见人参鹿茸类酒药酒品种繁多，功效各异，既有滋补功能，又有医疗效用。

发明内容

本发明的目的是提供一种补肾益肝、填精补髓的人参鹿茸酒及制备工艺。

本发明技术方案之一：

一种补肾益肝的人参鹿茸酒，它是由下述重量份的原料制成的：马鹿茸18—25份，人参18—25份，川牛膝12—16份，巴戟天8—12份，淫羊藿8—12份，当归18—22份，杜仲12—18份，熟地黄18—22份，枸杞子18—22份，菟丝子18—22份，柏子仁8—12份，石菖蒲8—12份，地骨皮8—12份，32—45度白酒800—1200份。

优选由下述重量份的原料制成的：马鹿茸20份，人参20份，川牛膝15份，巴戟天10份，淫羊藿10份，当归20份，杜仲15份，熟地黄20份，枸杞子20份，菟丝子20份，柏子仁10份，石菖蒲10份，地骨皮10份，32—45度白酒1000份。

所述的重量份的原料中加入白砂糖、蜂蜜中的一种或两种，总加入的重量份为30—50份，再加入纯化水40—70份。

本发明技术方案之二：

一种补肾益肝的人参鹿茸酒的制备工艺，将所述重量份的马鹿茸和人参粉碎至500目以上后，再与所述重量份的川牛膝，巴戟天，淫羊藿，当归，杜仲，熟地黄，枸杞子，菟丝子，柏子仁，石菖蒲，地骨皮，一起加入白酒中浸泡30天至90天，过滤后灌装；

或将所述重量份的川牛膝，巴戟天，淫羊藿，当归，杜仲，熟地黄，枸杞子，菟丝子，柏子仁，石菖蒲，地骨皮，加入白酒中浸泡30天至60天，过滤得过滤液，将所述重量份的马鹿茸和人参粉碎至500目以上，加入过滤液中，再浸泡30天至60天；搅拌均匀后直接灌装，或过滤后灌装。

优选将马鹿茸和人参粉碎至1000目。

在马鹿茸和人参粉浸泡过程中或灌装前，加入白砂糖、蜂蜜中的一种或两种，总加入的重量份为30—50份，加入前先用纯化水40—70份使其溶解。

进一步优选一种补肾益肝的人参鹿茸酒的制备工艺，制备工艺如下：

（1）混匀；

将所述重量份的马鹿茸和人参粉碎至500目—1000目；将所述重量份的川牛膝，巴戟天，淫羊藿，当归，杜仲，熟地黄，枸杞子，菟丝子，柏子仁，石菖蒲，地骨皮粉碎至300目—500目，后混合均匀；

（2）润湿；

将已混匀的药料置于加盖桶中，加入所述白酒总重量份的一半润湿，加盖密闭放置45天至90天，使药料充分润湿和膨胀； 

（3） 渗漉；

将润湿完的药料均匀加入渗漉罐，静置浸渍，渗漉，直到渗漉液无色；

（4）离心；

将渗漉后的药渣置于离心机中离心，离心液与渗漉液合并备用；

（5）糖液制备；

将所述白砂糖、蜂蜜中的一种或两种，总加入的重量份为30—50份，与纯化水纯化水40—70份加入夹层锅中，升温使其溶解，过滤，冷却备用；

（6）勾兑；

将步骤（5）的制得物加入至步骤（4）的制得物中，搅拌均匀，将所述白酒总重量份的另一半加入进行勾兑；

（7）陈化、精滤；

将步骤（5）的制得物泵入陈化缸，密封存放；经精滤后泵入不锈钢贮酒罐中备用；

（8）罐装。

本发明方中人参、当归、熟地黄补气血，鹿茸、巴戟天、淫羊藿、菟丝子、枸杞子补肝肾，柏子仁、石菖蒲强心智，杜仲、川牛膝、地骨皮壮筋骨。诸药合用入酒，具有共奏补肾益肝、填精补髓之功；可驻颜，乌须发，和调六腑，滋主百脉，润泽三焦，活血助气，添精实髓。