[发明专利]一种葛根海藻保健饮料的制备方法

权利要求书

1.一种葛根海藻保健饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤： 

（1）提取葛根汁：将新鲜葛根用亚临界水萃取技术萃取；所述亚临界水萃取技术具体为：将葛根原料置于萃取釜中，真空抽尽萃取釜中的空气，将经过预热的脱氧去离子水注入到萃取釜中，在萃取温度100～200℃、萃取压力1～10MPa、萃取时间10～120min条件下进行萃取，将萃取液快速冷却至室温进行收集；

（2）提取海藻液：将海带干粉浸泡、过滤后将滤渣用超声—微波协同处理，处理后滤渣溶于水得海藻多糖液；

（3）混合、调配：将葛根汁、海藻液按 2~5：3~6的体积比进行混合形成葛根海藻复合液后，依次加入葛根海藻复合液质量0.2~0.3%的白砂糖，质量浓度0.3%的柠檬酸和稳定剂，再加入相当于葛根海藻复合液2~3倍体积量的纯净水；

（4）离心过滤：采用 80~100r/min的速度离心l5~20min，取上清液； 

（5）杀菌、冷却：分装后120~130℃杀菌10~15min，冷却至室温。

2.如权利要求1所述的葛根海藻保健饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）具体为：将海带干粉置于质量分数2~3%的碳酸钠溶液浸泡18~24h，用2层纱布过滤，滤渣于超声功率50~60W，微波功率500~600W作用60~80S，将处理后的滤渣溶于水得海藻多糖液。

3.如权利要求1所述的葛根海藻保健饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）稳定剂为质量浓度0.1％羧甲基纤维素钠、质量浓度0.1％的山梨酸钾、质量浓度0.2％的黄原胶的混合。