[发明专利]一种过氧化氢残留的快速测定方法

权利要求书

1.一种过氧化氢残留的快速测定方法，包括以下步骤：将过氧化氢残留快速测定试纸浸入待测样品制成的试液中，2秒后取出，甩去试纸上多余的溶液，显色完全后，将试纸所显的颜色与标准比色卡相比较，读出过氧化氢残留的浓度数据； 

其中，过氧化氢残留快速测定试纸由以下方法制备：用纯水将辣根过氧化物酶、显色剂、pH调节剂、蛋白酶保护剂配制成混合液，将滤纸在混合液中浸泡5～30min后取出，烘干成形，裁切至设定尺寸，粘贴在底板上，制得用于测定过氧化氢残留的试纸；所述混合液中，辣根过氧化物酶的浓度为0.01～0.10g/L，显色剂的浓度为1.0～2.5 g/L。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述显色剂为四甲基联苯胺盐酸盐、四甲基联苯胺硫酸盐、四甲基联苯胺丙磺酸盐或2,2-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述蛋白酶保护剂为糖、氨基酸、蛋白质和聚合物的混合物。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述蛋白酶保护剂中，糖为蔗糖、海藻糖中的至少一种；氨基酸为甘氨酸、谷氨酸、精氨酸中的至少一种；蛋白质为牛血清蛋白、人血清白蛋白中的至少一种；聚合物为聚乙二醇、聚乙烯吡咯烷酮中的至少一种。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述蛋白酶保护剂中，糖为海藻糖，氨基酸为甘氨酸，蛋白质为人血清白蛋白，聚合物为聚乙二醇。

6.根据权利要求3、4或5所述的方法，其特征在于：所述混合液中，糖的浓度为4～20g/L，氨基酸的浓度为2～10g/L，蛋白质的浓度为1～5g/L，聚合物的浓度为4～20g/L。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述pH调节剂为柠檬酸与磷酸氢二钠的混合物，混合液中，柠檬酸的浓度为0.028～0.044mol/L，磷酸氢二钠的浓度为0.11～0.14 mol/L。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述标准比色卡，由以下方法制备： 

1)用纯水配制浓度为0.5mg/L的过氧化氢标准溶液，将过氧化氢残留快速测定试纸浸入标准溶液中，2秒后取出，甩去多余的溶液，待试纸所呈现的颜色稳定后，在潘通色卡上找出对应的标准色；

2)同步骤1）所述方法，分别获得检测浓度为1mg/L、2mg/L、4mg/L、10mg/L、20mg/L、40mg/L的过氧化氢标准溶液时试纸所呈现的标准色；

3)根据各标准色的色值制备得到标准比色卡。