[发明专利]一种酸性电生功能水的果品保鲜纸板制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种酸性电生功能水的果品保鲜纸板制作方法，属于造纸技术领域。

背景技术

保鲜纸板和瓦楞纸箱直接保鲜法是果蔬保鲜的主要发展趋势之一。传统瓦楞纸箱的保鲜原理是利用纸质纤维材料对水分的吸收来调节包装内的水分与湿度，使包装箱内不产生露珠和水滴，从而消除某些细菌繁殖。由于果蔬保鲜是一个复杂体系，其最终只能达到有限的保鲜效果。现代瓦楞纸箱的保鲜原理是借助新技术和相关学科知识的交叉与渗透，使瓦楞纸箱对包装产品实现保湿、保温、调节气氛、抑制微生物、降低呼吸强度、防止氧化和腐烂等。也就是在制作瓦楞纸箱包装时，必须利用化学、环境、生物、机电、材料等学科知识，对包装材料进行改性或组合，达到多功能化。功能性保鲜纸板制作的瓦楞纸箱由于众多的优点，成为国内外水果保鲜包装的研究和开发热点。欧、美及日本等发达国家都积极研究和开发新型功能性保鲜纸板和保鲜纸箱，如整体渗入保鲜纸板与纸箱、附加结构保鲜纸箱、气氛调节纸箱等。

电生功能水，又称电解离子水、或电位水等。它是指在特殊电解发生装置中，对水进行处理所得到的具有一定使用功能的水。根据电解程度不同，电生功能水又可分为强电解水和弱电解水。每一种电解水又根据pH值的不同，分为酸性离子水和碱性离子水。pH10以上的水称强碱性离子水，pH3以下的水称为强酸性离子水，pH值在此之间的就是弱电解离子水。作为食用或直接饮用的电生功能水指弱电解的碱性离子水，它的保健功能已经得到日本厚生省的认可。强酸性离子水主要用在消毒杀菌用途，日本厚生省已经把它批准为医疗器械的杀菌消毒剂。

本发明拟独辟蹊径，从纸板制作着手，通过选择合适的电生功能水和作用于不同pH的防腐剂，利用电生功能水处理纸板面层粉剂(白硅石粉、淀粉、高岭土等)、分散剂聚丙烯酸钠、涂布组分等，抑制果品腐烂主要影响因素呼吸作用、微生物、蒸腾作用等，使其保鲜期显著延长，解决目前易腐烂果品10天以上常温短期贮运的难题。

发明内容

本发明公开了一种酸性电生功能水的果品保鲜纸板制作方法，属于造纸技术领域。

本发明要解决的技术问题是在原纸瓦楞纸板的基础下，利用酸性电生功能水处理涂层，保鲜涂层主要成分为白硅石类乙烯吸收剂、氧化淀粉、食品酸性防腐剂等，克服局部保鲜的缺点，发明一种对水果具有整体保鲜纸板的制作方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：1)纸板原纸制备，纸板原纸主要由废纸制作，以废纸为主要原料经碎解、高浓除渣、疏解、低浓除渣和筛选制成纸浆，用圆网造纸机或叠网造纸机抄制成形，经机械压榨、烘干成定量为80～120g/m²；2)涂层液制备，取白硅石400g、高岭土150g、聚丙烯酸钠1.0g、苯甲酸钠0.5～1.0g或山梨酸钾0.5～1.0g，加入pH值为2.5～6.5电生功能水450g，以10000～15000r/min高速分散3～5min，至其完全分散后过滤制成颜料分散液。将300g氧化淀粉和200g pH值为2.5～6.5电生功能水加入溶解桶，开动搅拌器搅拌5～10min，加热至90～95℃，继续搅拌10～30min至其溶解制成氧化淀粉液。将颜料分散液泵入涂料混合桶，加入氧化淀粉液，制备成保鲜涂料液，经180～200目筛过滤后，放入涂料贮存桶中备用；3)将涂料液经机内涂布机涂布于纸板原纸的表面，形成定量为10～40g/m²的保鲜涂层，经二次干燥、压光整饰后即得定量为95～135g/m²的成品。

本发明的有益效果

与传统的瓦楞纸箱加工工艺相比，本发明利用了采用酸性电生功能水处理来提高产品对果品保鲜性能；

与传统的纸板相比，本发明利用酸性作用下防腐剂苯甲酸钠或山梨酸钾，由局部保鲜变化到整体保鲜，防腐剂迁移量少，为安全绿色保鲜方法。

具体实施过程

以下描述本发明的技术方案

实施例1：