[发明专利]一种保健葡萄酒

说明书

技术领域

本发明涉及葡萄酒技术领域，具体涉及一种具有保健功效的葡萄酒。

背景技术

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，饮食方面除了追求口味的多元化外，更注重于营养及健康。食用酒是一种保健饮料，饮少量时，能促进血液循环、痛经活络，祛风湿等效果。食用酒的种类很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和米酒等。其中葡萄酒含有氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有抗氧化、滋补作用，且可降低心脑血管疾病的发病率，受到广大消费者的喜爱。现有市场上葡萄酒的种类，特别是加入中草药制成具有保健功能的葡萄酒越来越多，如授权公告号为CN101067109B公开的一种人参葡萄酒，它由以下重量百分比的原料制成：鲜葡萄50～70%、人参0.5～3%、枸杞子5～10%、三七2.5～5%、何首乌3～8%、蜂王浆3～8%、酵母3～6%、白糖8～15%。上述配方制得的人参葡萄酒风味独特、营养价值高，但其成分含有名贵药材，成本较高，特别是人参为大补性温的补品，不宜肝火旺盛的人食用。

发明内容

针对背景技术中存在的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种味道独特、口感甘醇、营养丰富，采用的原料价格低廉，具有清热降脂功能的保健葡萄酒。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种保健葡萄酒，由以下重量份的原料制备而成：葡萄酒500～1000份、山楂提取液200～450份、菊花50～100份、降脂中药液150～300份、甜味剂90～200份。

优选地，所述保健葡萄酒由以下重量份的原料制备而成：葡萄酒800份、山楂提取液350份、菊花80份、降脂中药液200份、甜味剂150份。

进一步地，所述降脂中药液由50～80份黄连、25～50份天麻、30～75份决明子、15～40份橘皮、10～20份荷叶、20～35份红枣制成；

其制备方法为：按重量份取黄连、天麻、决明子、橘皮、荷叶和红枣，洗净，放入密封的容器内，然后按料液比为1：3～8的重量比例加入白酒，浸泡15～30d，过滤，得滤液，即为降脂中药液。

上述方案中，优选地，所述降脂中药液的制备方法加入的白酒的酒度为50°～75°。

上述方案中，进一步地，所述甜味剂为白砂糖、蜂蜜或红糖中的一种或两种。

本发明的有益效果为：

本发明将普通的葡萄酒与菊花、开胃健脾的山楂提取液、和含有黄连、天麻、决明子、橘皮、荷叶和红枣的降脂中药液混合、勾兑，再添加甜味剂，灭菌，装罐即得。本发明制得的保健葡萄酒味道独特、口感甘醇、营养丰富，原料价格低廉，具有清热降脂的功能，是一种很好的居家饮品。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。

实施例1

一种保健葡萄酒，由以下重量份的原料制备而成：葡萄酒650份、山楂提取液200份、菊花50份、降脂中药液180份、蜂蜜100份；其中

所述降脂中药液由60份黄连、25份天麻、40份决明子、20份橘皮、15份荷叶、20份红枣制成，其制备方法为：按重量份取黄连、天麻、决明子、橘皮、荷叶和红枣，洗净，放入密封的容器内，然后按料液比为1：3的重量比例加入55°的白酒，浸泡18d，过滤，得滤液，即为降脂中药液。

实施例2

一种保健葡萄酒，由以下重量份的原料制备而成：葡萄酒800份、山楂提取液350份、菊花80份、降脂中药液200份、红糖150份，其中

所述降脂中药液由70份黄连、30份天麻、43份决明子、20份橘皮、12份荷叶、25份红枣制成，其制备方法为：按重量份取黄连、天麻、决明子、橘皮、荷叶和红枣，洗净，放入密封的容器内，然后按料液比为1：4的重量比例加入65°的白酒，浸泡20d，过滤，得滤液，即为降脂中药液。

实施例3

一种保健葡萄酒，由以下重量份的原料制备而成：葡萄酒700份、山楂提取液240份、菊花60份、降脂中药液180份、白砂糖120份，其中

所述降脂中药液由50份黄连、30份天麻、45份决明子、25份橘皮、10份荷叶、20份红枣制成，其制备方法为：按重量份取黄连、天麻、决明子、橘皮、荷叶和红枣，洗净，放入密封的容器内，然后按料液比为1：3.5的重量比例加入60°白酒，浸泡25d，过滤，得滤液，即为降脂中药液。

实施例4

一种保健葡萄酒，由以下重量份的原料制备而成：葡萄酒900份、山楂提取液380份、菊花60份、降脂中药液250份、蜂蜜和红糖180份，其中