[发明专利]白酒窖池发酵温度无线监测系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种温度监测系统，尤其涉及一种白酒窖池发酵温度监测系统及其方法，属于白酒窖池发酵温度监测领域。

背景技术

温度对于现代白酒固态发酵起着重要作用，在酒醅大曲的发酵过程中，一般遵循着“前缓，中挺，后缓落”的温度变化曲线。窖池中合适的温度是酿酒有益微生物生长的必要条件，同时微生物的生长代谢也影响着温度的变化。因此探明各个阶段温度的变化情况，对于大曲的生产控制、提高白酒质量有着重要的意义。

温度与各个窖池发酵产出的酒的品质和产量的科学关系需要通过大量数据进行积累验证，目前具备此类功能的系统还是市场空白，酿酒师们还是需根据自己的经验对酒的酿造进行指导，效率不高。

目前，在我国大部分白酒厂中，通常依靠人工实地测量的方式获得窖池内的温度信息，工作人员手持铂电阻温度计深入窖池内读取温度数据，除了仪表装置的落后和人工读取的误差，工人每次将仪表插入窖池的深度、角度的不同也会带来数据的不准确性，使记录的温度数值科学参考意义大大降低，并且会耗费大量劳动力，而且经常性地剥开窖池封泥测量会造成窖池漏气和杂菌感染，从而影响窖池出酒的品质和产量。

发明内容

本发明的目的在于：提出一种白酒窖池发酵温度无线监测系统及其监测方法，以提高监测准确性和监测效率。

该白酒窖池发酵温度无线监测系统包括上位机、显示设备和至少一个汇聚节点，每个汇聚节点均无线连接至少一个测温节点，每个测温节点对应采集一个窖池内的温度信号，所有汇聚节点均与上位机连接，上位机连接显示设备。

进一步地，所述测温节点包括温度传感器、无线模块、微处理器、信号调理放大电路、电源电路和LCD屏，其中：温度传感器通过信号调理放大电路连接微处理器；微处理器通过LCD屏显示数据，并通过无线模块将数据发送给相应的汇聚节点。

进一步地，所述显示设备采用LED显示屏幕。

进一步地，所述电源电路中采用锂亚电池供电，并采用可关断的LDO进行电源管理。

基于上述白酒窖池发酵温度无线监测系统的监测方法包括如下步骤：

步骤1：对所有窖池进行分组，将一个窖池车间中的窖池分为一个组，一个组包括一个汇聚节点和与组内窖池数对应数量的测温节点，组内的汇聚节点和测温节点使用同一频段；

步骤2：在上位机中对各组以及每组内的测温节点进行编号，并在所有测温节点内进行相应编号；

步骤3：上位机根据组号，依次读取各组测温节点的检测数据，每读取完一组测温节点的检测数据后，控制该组测温节点进行睡眠操作，并记录睡眠时间，同时进行下一组测温节点检测数据的读取；

步骤4：当读取完所有组的测温节点的检测数据后，等待第一组测温节点被唤醒，然后循环至步骤3。

技术效果：

1、实现了白酒窖池发酵温度的全程数据无线自动采集和监控，避免了人工测温准确度低、易污染、操作不便等问题，有效提高了监测效率。

2、系统架构简单，采用超低功耗设计，大大增加了电池寿命，运行成本低，无线监测模式更利于系统维护。

3、系统可根据监测的大量历史温度信息，形成专家理论库，从而更便于指导发酵的原料配比，以达到控制酒的品质和产量的目的。

附图说明

图1为本发明的系统结构框图。

图2为测温节点与汇聚节点的结构框图。

图3为测温节点的电源控制原理图。

图4为汇聚节点的通信流程图。

图5为测温节点的工作程序流程图。

具体实施方式

下面对本发明作进一步说明。

本发明白酒窖池发酵温度无线监测系统的结构如图1所示，包括上位机、显示设备和至少一个汇聚节点，每个汇聚节点均无线连接至少一个测温节点，每个测温节点对应采集一个窖池内的温度信号，所有汇聚节点均与上位机连接，上位机连接显示设备。